GrapeFinder (wine & grapes)

የወይን ዘይቤን ለመወሰን የሰለጠነውን የስሜት ሕዋሳት, የተለያዩ የወይራ ዝርያዎችን ባህሪያት እና የተለያዩ የብርያማ ዘዴዎችን ይጠይቃል. በአፈር አፈፃፀም, የአየር ጠባይ, እርሻ, የወይኑ እና ወይን ማመቻቸት የተለያዩ የወይራ ዓይነቶች በተመሳሳይ የወይራ ልዩነት ሊገኙ ይችላሉ. ይሁን እንጂ አብዛኛዎቹ የወይኑ ዝርያዎች አንዳንድ የተለመዱ ቀለሞችን እና መሠረታዊ የወይራ ፍሬዎችን ያሳያሉ. በወይኑ የመጠባበቂያ ክምችት መዝገብ ውስጥ የተለመደው የቪጋን ጣዕም በቪጋን ውስጥ ተካሂደዋል, ነገር ግን አሮጌዎቹ ወይን የበለጠ ሊታወቁ እንደሚችሉ መዘንጋት የለብንም.

ምንም እንኳን የወይን ተክል ጥራጥሬን ያካተተ ወይን የበርካታ ተለዋዋጭ ባህሪዎችን ሊያመለክት ይችላል. ይሁን እንጂ አንድ ቅልቅል ነጠላ አካላትን ለይቶ ማወቅን የሚያሰናክል ልዩ ልዩ ጣዕም ሊኖረው ይችላል.

በአንድ የወይን ተክል የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ አስቀምጠናል እና መዓዛዎችን እንደ የራሱ ማስታወሻዎች እንዲሁም ከጽሁፎች ጋር አዛምሰናል. የተለያዩ ዝርያዎች የተለመደ ተደርገው የሚታዩባቸው ልዩ ልዩ ቅመሞች ከሌሎች ልዩ ልዩ ፍራፍሬዎች ጋር ሊወዳደሩ ከሚችሉ ሌሎች መዓዛዎች የተሻሉ ናቸው. ብዙ የአትክልት ዝርያዎችን በዓለም አቀፍ ደረጃ ማብራት የአማራ ሽፋንን ያራዝመዋል. ከሜክሲኮ የሚገኝ ኒባባኖሎ ወይን ጥቁር እና ጥቁር ቀለም ያለው ሲሆን ቀላ ያለ ቀለም ያለው ፒድሞንት ውስጥ ካለው በጣም ርቆ የሚገኝ ነው. ስለዚህ ወይን ፈልጎ ማየቱ የወይራ ዘይትን መሠረታዊ ባሕርይ የሚያንፀባርቅ ከሚሆኑ ወይን የተሻሉ ማስታወሻዎችን ብቻ ነው የሚወስነው.
የትኞቹ የወይራ ዝርያዎች ተወስደዋል?
ነፃው ስሪት 3 ቀይ እና 3 ነጭ የሾጣ ዝርያዎችን ያካትታል.

የ BASIC ስሪንቱ ታዋቂ የሆኑ እውነተኛ ወይን ከ 30 ቀይ እና 22 ነጭ የሾሜ ዝርያዎች ያካትታል.

የ AVIONED ስሪቱ ከ 65 ቀይ እና 77 ነጭ ዝርያዎች ያካትታል.

ለመደባለቀ ጥቅም ላይ የዋሉ የዱቄት ዝርያዎች ግምት ውስጥ አይገቡም. ይልቁንም እንደ ክሮኤሺያ, ቡልጋሪያ, ጂኦሪያ, ቆጵሮስ እና ግሪክ ባሉ ክልሎች ተቀባይነት አግኝተዋል. ከአንዳንድ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች መካከል የተወሰኑ መዓዛዎች ይበልጥ ትኩረታቸው የሚመስሉ ሲሆን ከዛም ወይን በተሠራው ደረቅ ወይን ጠጅ ላይ የተለያየ ሙቀት የሚያንጸባርቁ ይሆናሉ. ስሇዚህ ጣፋጭ ወይንን ግን (አያካትትም). ተመሳሳይነት ያለው ወይን ያለ ደረቅ እና እርሾ የሌለበት እርሾ ካለ ሸሪና ማዲራ የወይራ ዘይቶች ታሳቢ ተደርጓል. ሮዝ, ከቀይ የወይን ተክል የተሰራ ነጭ ወይንም "የብርቱካን ወይን ጠጅ" (እንደ ቀይ ቀይ የሆድ ወይን, ወይንም በማሽማ ማፍሰስ) የተካተቱ አይደሉም. በሚተኩሱ ጥማቶች ላይ የሽቶ ዕይታ ዘዴ (የብረት ወይም የጠርሙስ መፈጠር, ማለትም ካርቦንዳዮክሳይድ እና / ወይም እርሾ) በአፍንጫ እና ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ይሁን እንጂ የወይን ተክሌት ፈልጎ ወደ ትክክለኛው መስመር ሊያመጣዎ የሚችል አንዳንድ መሰረታዊ ገጸ-ባህሪያት ይለብሳሉ.