Cooking food Truck games

Lasanya
La lasanya o lasanya és també un plat italià format per capes apilades de pasta plana que s’alternen amb farcits com ara ragù (carns mòltes i salsa de tomàquet) i altres verdures, formatge (que pot incloure ricotta i parmesà) i condiments i espècies com l’all, orenga i alfàbrega. Es pot incorporar el plat amb formatge ratllat amb mozzarella ratllada. Normalment, la pasta cuita es reuneix amb la resta d’ingredients i es cou al forn. La cassola de lasanya resultant es talla en porcions quadrades d'una sola porció.

Com cuinar Lasagne:
* En una cassola gran, cuineu la botifarra, la vedella, la ceba i els alls fins que estiguin cuits. Escorreu el greix.
* Afegiu els tomàquets, la pasta, la salsa, l’aigua, l’alfàbrega sucre, el fonoll, el condiment italià, la sal, el pebre i el julivert. Remenar bé.
* Més lent, tapat, a foc lent, remenant de tant en tant.
* Col·loqueu els fideus de lasanya en una paella d’aigua calenta i assegureu-vos que estiguin completament tapats. Deixeu-los suavitzar, i després dreneu l’aigua.
* En un bol petit, barregeu el formatge ricotta, l’ou i la nou moscada.
* Barregeu els formatges parmesans i romans.

Pasta
La pasta és un aliment elaborat amb midó i aigua. Generalment es cuina en aigua calenta abans de menjar. La pasta ha estat molt popular a Itàlia i també s’ha menjat a moltes parts d’Àsia durant molt de temps. És també el plat nacional d’Itàlia. La pasta sol ser fideus. Se sol menjar en salsa, fregida o en sopa. La pasta normalment es fa amb farina de blat o farina d’arròs, però es pot fer amb altres tipus de farina. La pasta de vegades té ous. La pasta presenta diverses formes i mides. La pasta llarga es diu fideus. té diferents noms per a cada amplada. el nom també canvia si la vora és ondulada. La pasta curta presenta moltes formes, cadascuna amb un nom diferent. reben el nom del que semblen.

Recepta de pasta:
* Coure la vedella mòlta a la paella a foc mitjà fins que no sigui rosada. Escorreu bé.
* Combina el brou de pollastre, la meitat i la meitat i la sopa de formatge junts en un bol gran amb els condiments.
* En una cuina lenta i ben greixada, aboqueu-hi la pasta rotini, el gall dindi mòlt, la barreja de sopa i la meitat de la barreja de formatge i la mantega a rodanxes. Barregeu-ho tot.
* Cima amb el formatge restant.

Fideus:
Els fideus són un tipus d’aliment elaborat amb una massa sense llevat que s’enrotlla plana i es talla, s’estira o s’extrus, en tires o cordes llargues. Els fideus es poden refrigerar per emmagatzemar-los a curt termini o assecar-los i conservar-los per a ús futur. Els fideus es solen cuinar en aigua bullent, de vegades amb oli de cuina o sal afegida. També solen ser fregits o fregits. Els plats de fideus poden incloure una salsa o els fideus es poden posar a la sopa. La composició material i l’origen geocultural és específic per a cada tipus d’una gran varietat de fideus. Els fideus són un aliment bàsic en moltes cultures com els fideus xinesos, els tallarins japonesos, els fideus coreans, els fideus filipins, els fideus vietnamites i la pasta italiana.

Fideus receptes de cuina:
* Poseu l’olla instantània per saltejar i daurar la vedella i la ceba mòlta. Escorreu els greixos.
* Afegiu 1 llauna de salsa de tomàquet, tomàquets tallats a daus, Rotel, bolets i / o pebrot (si voleu), 3 unces de pasta de tomàquet i condiments.
* Poseu l’olla a pressió en ajust manual, a alta pressió durant 4 minuts. En acabar, feu un llançament ràpid.
* Quan hagi acabat l’alliberament ràpid, obriu l’olla i afegiu-hi la linguina (trencada per la meitat), la segona llauna de salsa de tomàquet i la resta de la pasta de tomàquet. Empenyeu la pasta cap a la resta de la salsa i trenqueu-la una mica.
* Poseu de nou la tapa de l'olla de pressió, configureu-la a alta pressió manual. L’alta pressió ens proporciona la textura d’espaguetis que ens agrada. Si els fideus no estan tan bé com els vingueu després de treure la tapa, torneu a col·locar-la ràpidament i segelleu-la (però no engegueu la pota instantània). Deixeu-lo reposar 5 minuts més o menys i els fideus es continuaran suavitzant.
* Després d'un altre llançament ràpid, afegiu-hi una mica de formatge parmesà i julivert per guarnir, si voleu.