دسر دستور غذاها

دستور العمل های دسر یک برنامه رایگان با تعداد زیادی غذای خوشمزه و سالم است. دسر غذاهایی است که یک وعده غذایی را نتیجه می گیرد. این دوره معمولاً شامل غذاهای شیرین ، مانند غذاهای شیرینی پزی یا میوه و احتمالاً نوشیدنی مانند شراب دسر است.

آشپزی دسر هنر است ، اما به تخصص آشپزی احتیاج ندارد. دسرهای سریع و آسان برای تهیه بسیار راحت هستند و بسیار سالم هستند. مهمترین واقعیت این است که می توان از دسرها به عنوان یک دستور العمل بدون قند استفاده کرد. شکر باعث رطوبت و حساسیت به کالاهای پخته شده می شود. اجزای آرد یا نشاسته به عنوان پروتئین عمل می کنند و به ساختار دسر می دهند. فرآورده های لبنی موجود در محصولات پخته شده دسرها را مرطوب نگه می دارند. زرده تخم مرغ به طور خاص در غنای دسرها نقش دارد.

دسرهای شیرین معمولاً حاوی شکر نیشکر ، شکر خرما ، عسل یا برخی انواع شربت مانند ملاس ، شربت افرا یا شربت ذرت هستند. سایر ترکیبات رایج در دسرهای سبک غربی آرد یا نشاسته های دیگر است. چربی های پخت و پز مانند کره ، لبنیات ، تخم مرغ ، نمک ، مواد اسیدی مانند آب لیمو ، و ادویه جات ترشی جات و سایر مواد طعم دهنده مانند شکلات ، کره بادام زمینی ، میوه ، پودینگ و آجیل. نسبت این مواد به همراه روش های آماده سازی نقش عمده ای در بافت و طعم محصول نهایی دارند.

انواع دسر

دسر شامل انواع طعم ها ، بافت ها و ظواهر است. دسرها را می توان به عنوان یک دوره معمولاً شیرین تعریف کرد که یک وعده غذایی را نتیجه می گیرد. بیسکویت ، کیک ، شکلات ، آب نبات ، دسرهای یخ زده و شیرینی ها انواع متفاوتی هستند.