Cooking food Truck games

ಲಸಾಂಜ
ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಲಸಾಂಜವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಚಪ್ಪಟೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪದರಗಳಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರಾಗೆ (ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್) ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ (ಇದರಲ್ಲಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು), ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ. ಕರಗಿದ ತುರಿದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಲಸಾಂಜ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಏಕ-ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಚದರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
* ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
* ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಸ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ತುಳಸಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
* ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
* ಲಸಾಂಜ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
* ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
* ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ರೊಮಾನೋ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ
ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಟಲಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್, ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ವಿವಿಧ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಲಾಂಗ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಅಗಲಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಚು ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಸರು ಕೂಡ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಅನೇಕ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೇಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:
* ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
* ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
* ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೊಟಿನಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಗ್ರೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ, ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
* ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನೂಡಲ್:
ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತಂತಿಗಳಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ವಸ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಭೂ-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮೂಲವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಚೀನೀ ನೂಡಲ್ಸ್, ಜಪಾನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಫಿಲಿಪಿನೋ ನೂಡಲ್ಸ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
* ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
* 1 ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರೊಟೆಲ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), 3 oun ನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
* ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
* ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆರೆದು ಭಾಷಾ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದು), ಎರಡನೆಯ ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾಸ್‌ಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಡೆಯಿರಿ.
* ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡವು ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ಆದರೆ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ). ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.
* ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆಯ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.