Cooking food Truck games

ਲਾਸਗਨਾ
ਲਾਸਾਗਨ ਜਾਂ ਲਾਸਗਨਾ ਇਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਫਲੈਟ ਪਾਸਟਾ ਦੀਆਂ ਸਟੈਕਡ ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਗੀ (ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ (ਜਿਸ ਵਿਚ ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ), ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ. ਕਟੋਰੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ grated ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲਾਸਗਨ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਰਵਿਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਰਗ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਾਸਗਨੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:
* ਇਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਨ ਵਿਚ, ਸੋਸੇਜ਼, ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱrainੋ.
* ਟਮਾਟਰ, ਪੇਸਟ, ਸਾਸ, ਪਾਣੀ, ਚੀਨੀ ਦੀ ਤੁਲਸੀ, ਸੌਫਾਜ਼ੀ, ਇਤਾਲਵੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ.
* ਗਰਮੀ, coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਣਾ.
* ਲਾਸਗਨਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ.
* ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੀਕੋਟਾ ਪਨੀਰ, ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
* ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਰੋਮਨੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਪਾਸਤਾ
ਪਾਸਤਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਟਲੀ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਅਕਸਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਟਨੀ, ਤਲੇ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਨਾਮ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਹਰੇਕ ਚੌੜਾਈ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਨਾਮ ਹਨ. ਨਾਮ ਵੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜੇ ਕਿਨਾਰਾ ਲਹਿਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਛੋਟਾ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਨਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ

ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ:
* ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਲਲੇਟ ਵਿਚ ਭੂਮੀ ਦੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣ ਪਿੰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱrainੋ.
* ਚਿਕਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ.
* ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ, ਰੋਟੀਨੀ ਪਾਸਤਾ, ਗਰਾਉਂਡ ਟਰਕੀ, ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
* ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.

ਨੂਡਲ:
ਨੂਡਲਜ਼ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜੋ ਪਤੀਰੀ ਰਹਿਤ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਪੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਰਾਂ ਵਿਚ ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਕੱਟ, ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂਡਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨੂਡਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਦਾਰਥਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਭੂ-ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਮੂਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਜਾਪਾਨੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਕੋਰੀਅਨ ਨੂਡਲਜ਼, ਫਿਲਪੀਨੋ ਨੂਡਲਜ਼, ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ.

ਨੂਡਲਜ਼ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ:
* ਤਤਕਾਲ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਾਂਡ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਉਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਕੱrain ਦਿਓ.
* ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਰੋਟੇਲ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੇਪਰੋਨੀ (ਜੇ ਚਾਹੋ), 3 ਂਸ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
* ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਮੈਨੂਅਲ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਾਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਕ ਤੁਰੰਤ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰੋ.
* ਜਦੋਂ ਤੇਜ਼ ਰੀਲਿਜ਼ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਲੈਂਗੁਇਨ (ਅੱਧੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ) ਵਿਚ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਬਾਕੀ ਬਚੋ. ਪਾਸਟਾ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਤੋੜੋ.
* ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੂਕਰ ਦਾ idੱਕਣ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਮੈਨੂਅਲ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਉੱਚ ਦਬਾਅ. ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਸਾਨੂੰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ theੱਕਣ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨੂਡਲਜ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ, ਤੁਰੰਤ theੱਕਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ (ਪਰ ਤੁਰੰਤ ਘੜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਚਾਲੋ). ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ.
* ਇਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਰੀਲਿਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੁਝ ਪਰੇਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.