Cooking food Truck games

ලසැග්නා
ලසැග්නේ හෝ ලසැග්නා යනු ඉතාලි කෑමක් වන අතර පැතලි පැස්ටා ස්ථර වලින් සාදන ලද රාගේ (බිම් මස් සහ තක්කාලි සෝස්) සහ වෙනත් එළවළු, චීස් (රිකෝටා සහ පර්මේසන් ඇතුළත් විය හැකිය), සහ කුළුබඩුවක් සහ සුදුළූණු වැනි කුළුබඩු සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ බැසිල්. උණු කළ ගාන ලද මොසැරැල්ලා චීස් සමඟ පිඟාන ඉහළට දැමිය හැකිය. සාමාන්යයෙන් පිසින ලද පැස්ටා අනෙක් අමුද්රව්ය සමඟ එකලස් කර උඳුනක පුළුස්සනු ලැබේ. එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලසැග්න් කැස්ඩ්‍රෝලය තනි සේවය කරන වර්ග කොටස් වලට කපා ඇත.

ලසැග්න් පිසින ආකාරය:
* විශාල සාස්පාන් දී සොසේජස්, හරක් මස්, ළූණු සහ සුදුළූණු උයන්න. මේදය ඉවතට ගන්න.
* තක්කාලි, පේස්ට්, සෝස්, ජලය, සීනි බැසිල්, මහදුරු, ඉතාලි කුළුබඩුවක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ parsley එක් කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න.
* වරින් වර ඇවිස්සීමත්, අඩු තාපයක් මතත්, ආවරණය කරන්න.
* ලස ag ් n ා නූඩ්ල්ස් උණු වතුර භාජනයක තබා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇති බවට වග බලා ගන්න. ඒවා මෘදු කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගන්න.
* කුඩා භාජනයක් තුළ රිකෝටා චීස්, බිත්තර සහ සාදික්කා එකට මිශ්‍ර කරන්න.
* පර්මේසන් සහ රොමානෝ චීස් මිශ්‍ර කරන්න.

පැස්ටා
පැස්ටා යනු පිෂ් ch ය හා ජලයෙන් සාදන ලද ආහාරයකි. එය සාමාන්‍යයෙන් ආහාරයට ගැනීමට පෙර උණු වතුරේ පිසිනු ලැබේ. පැස්ටා ඉතාලියේ ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇති අතර ආසියාවේ බොහෝ ප්‍රදේශවල ද ආහාරයට ගෙන ඇත. එය ඉතාලියේ ජාතික ආහාරය ද වේ. පැස්ටා බොහෝ විට නූඩ්ල්ස් වේ. එය සාමාන්‍යයෙන් සෝස්, ෆ්‍රයිඩ් හෝ සුප් වලින් අනුභව කරනු ලැබේ. පැස්ටා සාමාන්‍යයෙන් තිරිඟු පිටි හෝ සහල් පිටි වලින් සාදා ඇති නමුත් එය වෙනත් වර්ගවල පිටිවලින් සාදා ගත හැකිය. පැස්ටා සමහර විට එහි බිත්තර ඇත. පැස්ටා විවිධ හැඩයන්ගෙන් හා ප්‍රමාණයන්ගෙන් පැමිණේ. දිගු පැස්ටා නූඩ්ල්ස් ලෙස නම් කර ඇත. එහි එක් එක් පළල සඳහා විවිධ නම් ඇත. දාරය රැලි සහිත නම් නම ද වෙනස් වේ. කෙටි පැස්ටා විවිධ හැඩයන්ගෙන් යුක්ත වන අතර, ඒවා එකිනෙකට වෙනස් නමක් ඇත. ඒවා නම් කර ඇත්තේ ඔවුන්ගේ පෙනුම අනුව ය.

පැස්ටා සාදන වට්ටෝරුව:
* තවදුරටත් රෝස පැහැයක් නොගන්නා තෙක් බිම හරක් මස් සාස්පාන් වල තද කරන්න. හොඳින් ඉවතට ගන්න.
කුළුබඩුවක් සමඟ විශාල භාජනයක් තුළ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, අඩ හමාර සහ චීස් සුප් ඒකාබද්ධ කරන්න.
* හොඳින් ආලේප කර ඇති මන්දගාමී කුකර් එකකට රොටිනි පැස්ටා, බිම් තුර්කිය, සුප් මිශ්‍රණය සහ චීස් මිශ්‍රණයෙන් අඩක් වත් කර බටර් පෙති වත් කරන්න. එය එකට මිශ්ර කරන්න.
* ඉතිරි චීස් සමඟ ඉහළට.

නූඩ්ල්ස්:
නූඩ්ල්ස් යනු මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලියකින් සාදන ලද ආහාර වර්ගයක් වන අතර එය පැතලි කර කපා, දිගු කොට, දිගු කොට, දිගු තීරු හෝ නූල් වලට දමනු ලැබේ. නූඩ්ල්ස් කෙටිකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ශීතකරණය හෝ වියළා ගෙන අනාගත භාවිතය සඳහා ගබඩා කළ හැකිය. නූඩ්ල්ස් සාමාන්‍යයෙන් උතුරන වතුරේ පිසින අතර සමහර විට පිසින තෙල් හෝ ලුණු එකතු කරනු ලැබේ. ඒවා බොහෝ විට පෑන්-ෆ්‍රයිඩ් හෝ ගැඹුරු ෆ්‍රයිඩ් වේ. නූඩ්ල් පිඟානට සෝස් එකක් හෝ නූඩ්ල්ස් සුප් එකට දැමිය හැකිය. ද්‍රව්‍යමය සංයුතිය සහ භූ සංස්කෘතික සම්භවය එක් එක් වර්ගයේ නූඩ්ල්ස් වර්ගයට විශේෂිත වේ. චීන නූඩ්ල්ස්, ජපන් නූඩ්ල්ස්, කොරියානු නූඩ්ල්ස්, පිලිපීන නූඩ්ල්ස්, වියට්නාම නූඩ්ල්ස් සහ ඉතාලි පැස්ටා වැනි බොහෝ සංස්කෘතීන්හි නූඩ්ල්ස් ප්‍රධාන ආහාරයකි.

නූඩ්ල්ස් පිසීමේ වට්ටෝරු:
* බිම හරක් මස් හා ළූණු සාස්පාන් හා දුඹුරු කිරීමට ක්ෂණික බඳුන සකසන්න. ඕනෑම මේදයක් ඉවතට ගන්න.
* තක්කාලි සෝස්, තක්කාලි, රොටෙල්, හතු සහ / හෝ ගම්මිරිස් (අවශ්‍ය නම්), තක්කාලි පේස්ට් අවුන්ස 3 ක් සහ කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න.
* පීඩන උදුන අතින් සැකසීමට සකසන්න, මිනිත්තු 4 ක් සඳහා අධි පීඩනය. අවසන් වූ පසු, ඉක්මන් මුදා හැරීමක් කරන්න.
* ඉක්මන් මුදා හැරීම අවසන් වූ පසු, බඳුන විවෘත කර භාෂාමය (අඩකින් කැඩී), දෙවන තක්කාලි සෝස් සහ තක්කාලි පේස්ට් වල ඉතිරි කොටස එකතු කරන්න. පැස්ටා ඉතිරි සෝස් එකට තල්ලු කර එය ටිකක් බිඳ දමන්න.
* පීඩන උදුන පියන නැවත ක්‍රියාත්මක කරන්න, අතින් සැකසීම, අධි පීඩනය. අධි පීඩනය අපට කැමති ස්පැගටි වල වයනය ලබා දෙයි. ඔබ පියන ගලවා දැමූ පසු නූඩ්ල්ස් ඔබ කැමති පරිදි සිදු නොකළේ නම්, ඉක්මනින් පියන නැවත තබා මුද්‍රා තබන්න (නමුත් ක්ෂණික බඳුන ක්‍රියාත්මක නොකරන්න). අමතර මිනිත්තු 5 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් වාඩි වී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට නූඩ්ල්ස් මෘදු වනු ඇත.
* තවත් ඉක්මන් නිකුතුවකින් පසු, අවශ්‍ය නම්, අලංකාර කිරීමට පර්මේසන් චීස් හා parsley ටිකක් එක් කරන්න.