Cooking food Truck games

லாசக்னா
லசாக்னே அல்லது லாசக்னா என்பது ஒரு இத்தாலிய உணவாகும், இது ராகே (தரையில் இறைச்சிகள் மற்றும் தக்காளி சாஸ்) மற்றும் பிற காய்கறிகள், சீஸ் (இதில் ரிக்கோட்டா மற்றும் பார்மேசன் ஆகியவை அடங்கும்), மற்றும் சுவையூட்டிகள் மற்றும் பூண்டு போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் நிரப்பப்பட்ட தட்டையான பாஸ்தாவின் அடுக்குகளால் ஆனது. ஆர்கனோ மற்றும் துளசி. உருகிய அரைத்த மொஸெரெல்லா சீஸ் உடன் டிஷ் முதலிடத்தில் இருக்கலாம். பொதுவாக, சமைத்த பாஸ்தா மற்ற பொருட்களுடன் கூடியது, பின்னர் ஒரு அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் லாசாக் கேசரோல் ஒற்றை சேவை சதுர பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது.

லாசாக்னை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
* ஒரு பெரிய வாணலியில், தொத்திறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும்.
* தக்காளி, பேஸ்ட், சாஸ், தண்ணீர், சர்க்கரை துளசி, பெருஞ்சீரகம், இத்தாலிய சுவையூட்டல், உப்பு, மிளகு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
* அவ்வப்போது கிளறி, மூடி, குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல்.
* லாசக்னா நூடுல்ஸை சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அவை முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். அவற்றை மென்மையாக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
* ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ரிக்கோட்டா சீஸ், முட்டை மற்றும் ஜாதிக்காயை ஒன்றாக கலக்கவும்.
* பார்மேசன் மற்றும் ரோமானோ பாலாடைகளை கலக்கவும்.

பாஸ்தா
பாஸ்தா என்பது ஸ்டார்ச் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவு. இது வழக்கமாக சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சூடான நீரில் சமைக்கப்படுகிறது. பாஸ்தா இத்தாலியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் ஆசியாவின் பல பகுதிகளிலும் நீண்ட காலமாக சாப்பிடப்படுகிறது. இது இத்தாலியின் தேசிய உணவாகும். பாஸ்தா பெரும்பாலும் நூடுல்ஸ். இது பொதுவாக சாஸில், வறுத்த அல்லது சூப்பில் உண்ணப்படுகிறது. பாஸ்தா பொதுவாக கோதுமை மாவு அல்லது அரிசி மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இதை மற்ற வகை மாவுகளுடன் தயாரிக்கலாம். பாஸ்தாவில் சில நேரங்களில் முட்டைகள் இருக்கும். பாஸ்தா பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வருகிறது. நீண்ட பாஸ்தாவுக்கு நூடுல்ஸ் என்று பெயர். இது ஒவ்வொரு அகலத்திற்கும் வெவ்வேறு பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது. விளிம்பு அலை அலையாக இருந்தால் பெயரும் மாறுகிறது. குறுகிய பாஸ்தா பல வடிவங்களில் வருகிறது, ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு பெயருடன். அவை எப்படி இருக்கும் என்பதற்கு அவை பெயரிடப்பட்டுள்ளன.

பாஸ்தா தயாரிக்கும் செய்முறை:
* தரையில் மாட்டிறைச்சியை வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை பிரவுன் செய்யவும். நன்றாக வடிகட்டவும்.
* சிக்கன் குழம்பு, அரை மற்றும் பாதி, மற்றும் சீஸ் சூப் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சுவையூட்டல்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
* நன்கு தடவப்பட்ட மெதுவான குக்கரில், ரோட்டினி பாஸ்தா, தரையில் வான்கோழி, சூப் கலவை, மற்றும் சீஸ் கலவையில் பாதி, மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் ஊற்றவும். இதை ஒன்றாக கலக்கவும்.
* மீதமுள்ள சீஸ் உடன் மேல்.

நூடுல்:
நூடுல்ஸ் என்பது புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை உணவாகும், இது தட்டையாக உருட்டப்பட்டு வெட்டப்பட்டு, நீட்டி அல்லது வெளியேற்றப்பட்டு, நீண்ட கீற்றுகள் அல்லது சரங்களாக மாற்றப்படுகிறது. நூடுல்ஸ் குறுகிய கால சேமிப்பிற்காக குளிரூட்டப்படலாம் அல்லது உலர்ந்த மற்றும் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சேமிக்கப்படும். நூடுல்ஸ் பொதுவாக கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கப்படுகிறது, சில நேரங்களில் சமையல் எண்ணெய் அல்லது உப்பு சேர்க்கப்படும். அவை பெரும்பாலும் பான்-வறுத்த அல்லது ஆழமான வறுத்தவையாகும். நூடுல் உணவுகளில் ஒரு சாஸ் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது நூடுல்ஸை சூப்பில் வைக்கலாம். பொருள் கலவை மற்றும் புவிசார் கலாச்சார தோற்றம் ஒவ்வொரு வகை நூடுல்ஸிற்கும் குறிப்பிட்டது. சீன நூடுல்ஸ், ஜப்பானிய நூடுல்ஸ், கொரிய நூடுல்ஸ், பிலிப்பைன்ஸ் நூடுல்ஸ், வியட்நாமிய நூடுல்ஸ் மற்றும் இத்தாலிய பாஸ்தா போன்ற பல கலாச்சாரங்களில் நூடுல்ஸ் ஒரு முக்கிய உணவாகும்.

நூடுல்ஸ் சமையல் சமையல்:
* தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கி, பழுப்பு நிறமாக்க உடனடி பானையை அமைக்கவும். எந்த கொழுப்பையும் வடிகட்டவும்.
* 1 கேன் தக்காளி சாஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, ரோட்டல், காளான்கள் மற்றும் / அல்லது பெப்பரோனி (விரும்பினால்), 3 அவுன்ஸ் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சுவையூட்டிகள் சேர்க்கவும்.
* பிரஷர் குக்கரை கையேடு அமைப்பிற்கு அமைக்கவும், 4 நிமிடங்களுக்கு உயர் அழுத்தம். முடிந்ததும், விரைவாக வெளியிடுங்கள்.
* விரைவான வெளியீடு முடிந்ததும், பானையைத் திறந்து மொழியிலும் (பாதியாக உடைக்கப்பட்ட), இரண்டாவது கேன் தக்காளி சாஸையும், மீதமுள்ள தக்காளி பேஸ்டையும் சேர்க்கவும். பாஸ்தாவை மீதமுள்ள சாஸில் தள்ளி சிறிது உடைக்கவும்.
* பிரஷர் குக்கர் மூடியை மீண்டும் வைக்கவும், கையேடு அமைப்பில் அமைக்கவும், உயர் அழுத்தம். உயர் அழுத்தம் நாம் விரும்பும் ஆரவாரத்தின் அமைப்பை தருகிறது. நீங்கள் மூடியைக் கழற்றிய பின் நூடுல்ஸ் நீங்கள் விரும்பியபடி செய்யவில்லை என்றால், விரைவாக மூடியை மீண்டும் வைத்து அதை மூடுங்கள் (ஆனால் உடனடி பானை இயக்க வேண்டாம்). கூடுதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் உட்கார அனுமதிக்கவும், நூடுல்ஸ் தொடர்ந்து மென்மையாக இருக்கும்.
* மற்றொரு விரைவான வெளியீட்டிற்குப் பிறகு, விரும்பினால், அலங்கரிக்க சில பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.