FermentApp

FermentApp, fermantasyon ve dekapaj tekniklerini sıfırdan ve kendi hızınızda öğrenmek için mükemmel bir uygulamadır:

- Vejetaryen laktofermentasyon temelleri ile ilgili tüm teorileri güzel bir şekilde resimlenmiş olarak içeren 10 ders. Ses formatında da mevcut olduklarından, başka şeyler yaparken dersleri de dinleyebilirsiniz. İki saatten fazla eğlenceli ve titiz içerik.

- Tüm süreç boyunca size rehberlik edecek uyarılar ve bildirimlerle adım adım 16 rehberli tarif. Tarifler zorluk sırasına göre sıralanmıştır, bu yüzden kolay tariflerle başlayacağız ve sonunda mezuniyet tarifimiz olan kendi kimchimizi yapacağız. Tüm tarifler vegan veya vegan seçeneği var. Ve yakında daha fazla tarifle!

Tüm içerik İngilizce ve İspanyolca olarak mevcuttur.

Ders indeksi:
1. Ders tanıtımı
2. Neden fermantasyon?
3. Fermentasyon tekniği
4. Asitleme tekniği
5. Hijyen ve temizlik
6. En iyi uygulamalar
7. Problem çözme
8. Önerilen araçlar
9. Fermentasyon dekalogu
10. Kaynakça ve referanslar

Tarif dizini (gelecek aylarda daha fazla tarif yayınlanacak):
1. Hızlı turşular
2. Lahana turşusu
3. Avokado turşusu
4. Ekşi hamur
5. Korunmuş limonlar
6. Kırmızı lahana turşusu
7. Vietnam turşusu
8. Şima
9. Zencefil böceği
10. Giardiniera (Chicago Stili)
11. Fermente salsa
12. Tepache
13. Masala lahana turşusu
14. Kvas
15. Zencefilli gazoz
16. Kimçi

GELECEK PLANLARI
Bu kurs, mayalarımız gibi canlıdır! İşte uygulama için açık yol haritası. Herhangi bir öneriniz varsa, sizden duymak isteriz:
- Sürekli ders güncellemeleri ve ek içerik.
- Kursta yer alan yeni mevsimsel ve ekstra tarifler.
- FermentApp kullanıcıları için bülten hizmeti.
- Belirli konuları kapsayan yeni kurslar içeren isteğe bağlı genişleme paketleri: koji, sirke, süt, vegan peynirler, bölgesel fermentler ve turşular, içecekler...
- Yeni içerik parçalarını kapsamak için şefler ve uzmanlarla işbirlikleri.
- Kullanıcı profili ve topluluk araçları.
- Kendi varyantlarınızı oluşturmak için tarif özelleştirme.
- Kişisel yemek kitapları: kendi tariflerinizi oluşturun ve yayınlayın.