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化學是一門研究物質性質及其發生變化的科學分支.我們研究元素、化合物、化學反應、公式和方程式，以及化學計量.化學有五個主要分支.它們是無機化學，有機化學，物理化學，分析化學和生物化學.

什麼是物質？.所有物質都一樣嗎？.所有物質的行為都一樣嗎？.物質的三種狀態是什麼？.物質可以進一步分類嗎？ . 什麼是純物質？. 什麼是混合物？. 什麼是均質和異質混合物？.

那麼元素到底是什麼？.世界上有多少種元素？.為什麼有些物質會產生氣泡？.為什麼有些物質與其他物質混合後會釋放氣體？. .為什麼有些與其他化學物質結合時會爆炸？.我們如何測量物質的性質？.

原子是牢不可破的嗎？.化合物的結構究竟是什麼？.這些是我們將在本課程中討論的一些主題.