Gustave Flaubert a marquÊ la littÊrature française, en prenant à bras-le-corps le rÊalisme, portrait d'une rÊalitÊ qu'il abhorre, et en portant un regard implacable sur les individus et la sociÊtÊ. Madame Bovary, Salammbô, L'Education sentimentale, Bouvard et PÊcuchet... ces romans doivent la perfection de leur style à un travail titanesque, qui rÊduisit souvent Flaubert à un martyr, passant des semaines à polir et repolir une simple page, obsÊdÊ par la nÊcessitÊ de trouver le mot juste et la difficultÊ d'y arriver. Tel fut le prix pour que le lecteur puisse monter sur "ce grand trottoir roulant que sont les pages de Flaubert" (Proust). Ces 100 citations vont de la fulgurance crue au plus humoristique, Flaubert n'Êpargnant personne (les bourgeois, les femmes, les gens de lettres, la politique, la religion, les idÊes reçues...) ; ce sont autant de perles stylistiques, fruit d'un travail acharnÊ.