A Natural History of Wine
Rob DeSalle · Ian Tattersall
Νοε 2015 · Recorded Books · Αφήγηση από Kevin R. Free
5,0star
1 κριτικήreport
headphones
Ηχητικό βιβλίο
8 ώ. 14 λ.
Πλήρης
family_home
Κατάλληλο
info
reportΟι αξιολογήσεις και οι κριτικές δεν επαληθεύονται Μάθετε περισσότερα
Θέλετε ένα δείγμα διάρκειας 49 λ.; Μπορείτε να το ακούσετε οποιαδήποτε στιγμή, ακόμα και εκτός σύνδεσης.
Προσθήκη
Σχετικά με το ηχητικό βιβλίο
An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two-one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist-to begin exploring the many intersections between science and wine. This book presents their fascinating, freewheeling answers to the question What can science tell us about wine? And vice versa. Conversational and accessible to everyone, this colorfully illustrated book embraces almost every imaginable area of the sciences, from microbiology and ecology (for an understanding what creates this complex beverage) to physiology and neurobiology (for insight into the effects of wine on the mind and body). The authors draw on physics, chemistry, biochemistry, evolution, and climatology, and they expand the discussion to include insights from anthropology, primatology, entomology, Neolithic archaeology, and even Classical history. The resulting volume is indispensible for anyone who wishes to appreciate wine to its fullest.
Βαθμολογίες και αξιολογήσεις
5,0
1 αξιολόγηση
Αξιολογήστε αυτό το ηχητικό βιβλίο
Πείτε μας τη γνώμη σας.
Ακρόαση πληροφοριών
Smartphone και tablet
Εγκαταστήστε την εφαρμογή Βιβλία Google Play για Android και iPad/iPhone. Συγχρονίζεται αυτόματα με τον λογαριασμό σας και σας επιτρέπει να διαβάζετε στο διαδίκτυο ή εκτός σύνδεσης, όπου κι αν βρίσκεστε.
Φορητοί και επιτραπέζιοι υπολογιστές
Μπορείτε να διαβάσετε βιβλία που έχετε αγοράσει από το Google Play χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα περιήγησης του υπολογιστή σας.
