A Natural History of Wine
Rob DeSalle ┬╖ Ian Tattersall
рмирмнрнЗрморнНрммрм░ 2015 ┬╖ Recorded Books ┬╖ Kevin R. Free рмжрнНрм╡рм╛рм░рм╛ рммрм░рнНрмгрнНрмгрмирм╛ рмХрм░рм╛рмпрм╛рмЗрмЫрм┐
5.0star
1рмЯрм┐ рм╕рморнАрмХрнНрм╖рм╛report
headphones
рмЕрмбрм┐рмУрммрнБрмХрнН
8 рмШ. 14 рморм┐.
рмЕрм╕рмВрмХрнНрм╖рм┐рмкрнНрмд рмЕрмЯрнЗ
family_home
рмпрнЛрмЧрнНрнЯ
info
reportрм░рнЗрмЯрм┐рмВ рмУ рм╕рморнАрмХрнНрм╖рм╛рмЧрнБрнЬрм┐рмХрнБ рмпрм╛рмЮрнНрмЪ рмХрм░рм╛рмпрм╛рмЗрмирм╛рм╣рм┐рмБ ┬армЕрмзрм┐рмХ рмЬрм╛рмгрмирнНрмдрнБ
49 рморм┐.рм░ рмПрмХ рмирморнБрмирм╛ рмЪрм╛рм╣рм╛рмБрмирнНрмдрм┐? рмпрнЗ рмХрнМрмгрм╕рм┐ рм╕рморнЯрм░рнЗ, рмПрмкрм░рм┐рмХрм┐ рмЕрмлрм▓рм╛рмЗрми рмерм┐рммрм╛ рм╕рморнЯрм░рнЗ рмормзрнНрнЯ рм╢рнБрмгрмирнНрмдрнБред┬а
рмпрнЛрнЬрмирнНрмдрнБ
рмПрм╣рм┐ рмЕрмбрм┐рмУрммрнБрмХрнН рммрм┐рм╖рнЯрм░рнЗ
An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two-one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist-to begin exploring the many intersections between science and wine. This book presents their fascinating, freewheeling answers to the question What can science tell us about wine? And vice versa. Conversational and accessible to everyone, this colorfully illustrated book embraces almost every imaginable area of the sciences, from microbiology and ecology (for an understanding what creates this complex beverage) to physiology and neurobiology (for insight into the effects of wine on the mind and body). The authors draw on physics, chemistry, biochemistry, evolution, and climatology, and they expand the discussion to include insights from anthropology, primatology, entomology, Neolithic archaeology, and even Classical history. The resulting volume is indispensible for anyone who wishes to appreciate wine to its fullest.
рморнВрм▓рнНрнЯрм╛рмЩрнНрмХрми рмУ рм╕рморнАрмХрнНрм╖рм╛
5.0
1рмЯрм┐ рм╕рморнАрмХрнНрм╖рм╛
рмПрм╣рм┐ рмЕрмбрм┐рмУрммрнБрмХрм░ рморнВрм▓рнНрнЯрм╛рмЩрнНрмХрми рмХрм░рмирнНрмдрнБ
рмЖрмкрмг рмХрмг рмнрм╛рммрнБрмЫрмирнНрмдрм┐ рмдрм╛рм╣рм╛ рмЖрмормХрнБ рмЬрмгрм╛рмирнНрмдрнБред
рм╢рнБрмгрм┐рмкрм╛рм░рнБрмерм┐рммрм╛ рмдрмернНрнЯ
рм╕рнНрморм╛рм░рнНрмЯрмлрнЛрми рмУ рмЯрм╛рммрм▓рнЗрмЯ
Google Play Books рмЖрмкрнНрмХрнБ, Android рмУ iPad/iPhone рмкрм╛рмЗрмБ рмЗрмирм╖рнНрмЯрм▓рнН рмХрм░рмирнНрмдрнБред рмПрм╣рм╛ рм╕рнНрм╡рмЪрм╛рм│рм┐рмд рмнрм╛рммрнЗ рмЖрмкрмгрмЩрнНрмХ рмЖрмХрм╛рмЙрмгрнНрмЯрм░рнЗ рм╕рм┐рмЩрнНрмХ рм╣рнЛтАНрмЗрмпрм┐рмм рмПрммрмВ рмЖрмкрмг рмпрнЗрмЙрмБрмарм┐ рмерм╛рмЖрмирнНрмдрнБ рмирм╛ рмХрм╛рм╣рм┐рмБрмХрм┐ рмЖрмирм▓рм╛рмЗрмирнН рмХрм┐рморнНрммрм╛ рмЕрмлрм▓рм╛рмЗрмирнНтАНрм░рнЗ рмкрнЭрм┐рммрм╛ рмкрм╛рмЗрмБ рмЕрмирнБрмормдрм┐ рмжрнЗрммред
рм▓рм╛рмкрмЯрмк рмУ рмХрморнНрмкрнНрнЯрнБрмЯрм░
рмирм┐рмЬрм░ рмХрморнНрмкрнНрнЯрнБрмЯрм░рнНтАНрм░рнЗ рмерм┐рммрм╛ рн▒рнЗрммрнН рммрнНрм░рм╛рмЙрмЬрм░рнНтАНрмХрнБ рммрнНрнЯрммрм╣рм╛рм░ рмХрм░рм┐ Google Playрм░рнБ рмХрм┐рмгрм┐рмерм┐рммрм╛ рммрм╣рм┐рмЧрнБрнЬрм┐рмХрнБ рмЖрмкрмг рмкрнЭрм┐рмкрм╛рм░рм┐рммрнЗред
