A Natural History of Wine
Rob DeSalle · Ian Tattersall
нов 2015. · Recorded Books · Чита Kevin R. Free
5,0star
1 рецензијаreport
headphones
Аудио-књига
8 с 14 мин
Цела верзија
family_home
Испуњава услове
info
reportОцене и рецензије нису верификоване Сазнајте више
Желите ли узорак који траје 49 мин? Слушајте увек, чак и офлајн.
Додај
О овој аудио-књизи
An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two-one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist-to begin exploring the many intersections between science and wine. This book presents their fascinating, freewheeling answers to the question What can science tell us about wine? And vice versa. Conversational and accessible to everyone, this colorfully illustrated book embraces almost every imaginable area of the sciences, from microbiology and ecology (for an understanding what creates this complex beverage) to physiology and neurobiology (for insight into the effects of wine on the mind and body). The authors draw on physics, chemistry, biochemistry, evolution, and climatology, and they expand the discussion to include insights from anthropology, primatology, entomology, Neolithic archaeology, and even Classical history. The resulting volume is indispensible for anyone who wishes to appreciate wine to its fullest.
Оцене и рецензије
5,0
1 рецензија
Оцените ову аудио-књигу
Јавите нам своје мишљење.
Информације о слушању
Паметни телефони и таблети
Инсталирајте апликацију Google Play књиге за Android и iPad/iPhone. Аутоматски се синхронизује са налогом и омогућава вам да читате онлајн и офлајн где год да се налазите.
Лаптопови и рачунари
Књиге купљене на Google Play-у можете да читате помоћу веб-прегледача на рачунару.
