A Natural History of Wine
Rob DeSalle · Ian Tattersall
Kas 2015 · Recorded Books · Anlatan: Kevin R. Free
5,0star
1 yorumreport
headphones
Sesli kitap
8 sa. 14 dk.
Kısaltılmamış
family_home
Uygun
info
reportPuanlar ve yorumlar doğrulanmaz Daha Fazla Bilgi
Kitaplığınıza 49 dk. süreyle örnek içerik eklemek ister misiniz? İstediğiniz zaman, hatta çevrimdışı bile olsanız dinleyebilirsiniz.
Ekle
Bu sesli kitap hakkında
An excellent bottle of wine can be the spark that inspires a brainstorming session. Such was the case for Ian Tattersall and Rob DeSalle, scientists who frequently collaborate on book and museum exhibition projects. When the conversation turned to wine one evening, it almost inevitably led the two-one a palaeoanthropologist, the other a molecular biologist-to begin exploring the many intersections between science and wine. This book presents their fascinating, freewheeling answers to the question What can science tell us about wine? And vice versa. Conversational and accessible to everyone, this colorfully illustrated book embraces almost every imaginable area of the sciences, from microbiology and ecology (for an understanding what creates this complex beverage) to physiology and neurobiology (for insight into the effects of wine on the mind and body). The authors draw on physics, chemistry, biochemistry, evolution, and climatology, and they expand the discussion to include insights from anthropology, primatology, entomology, Neolithic archaeology, and even Classical history. The resulting volume is indispensible for anyone who wishes to appreciate wine to its fullest.
Kullanıcı puanları ve yorumlar
5,0
1 yorum
Bu sesli kitaba puan verin
Düşüncelerinizi bizimle paylaşın.
Dinleme ile ilgili bilgiler
Akıllı telefonlar ve tabletler
Android ve iPad/iPhone için Google Play Kitaplar uygulamasını yükleyin. Bu uygulama, hesabınızla otomatik olarak senkronize olur ve nerede olursanız olun çevrimiçi veya çevrimdışı olarak okumanıza olanak sağlar.
Dizüstü bilgisayarlar ve masaüstü bilgisayarlar
Google Play'de satın alınan kitapları bilgisayarınızın Web tarayıcısını kullanarak okuyabilirsiniz.
