Becoming A Restaurateur
Patric Kuh
เจฎเจ 2019 ยท Simon and Schuster ยท เจตเจพเจเจ: Joy Osmanski
headphones
เจเจกเฉเจ-เจเจฟเจคเจพเจฌ
2 เจเฉฐเจเฉ 59 เจฎเจฟเฉฐเจ
เจ
เจธเฉฐเจเจฟเจชเจค
family_home
เจฏเฉเจ
info
reportเจฐเฉเจเจฟเฉฐเจเจพเจ เจ
เจคเฉ เจธเจฎเฉเจเจฟเจเจตเจพเจ เจฆเฉ เจชเฉเจธเจผเจเฉ เจจเจนเฉเจ เจเฉเจคเฉ เจเจ เจนเฉ ย เจนเฉเจฐ เจเจพเจฃเฉ
เจเฉ 10 เจฎเจฟเฉฐเจ เจจเจฎเฉเจจเจพ เจเจพเจนเฉเฉฐเจฆเฉ เจนเฉ? เจเจฆเฉ เจตเฉ เจธเฉเจฃเฉ, เจเจซเจผเจฒเจพเจเจจ เจนเฉเจฃ เจตเฉเจฒเฉ เจตเฉเฅคย
เจถเจพเจฎเจฒ เจเจฐเฉ
เจเจธ เจเจกเฉเจ-เจเจฟเจคเจพเจฌ เจฌเจพเจฐเฉ
Award-winning journalist and food writer Patric Kuh explores the restaurant industryโbased on the experiences of Lien Ta and Jonathan Whitenerโs Hereโs Looking at You restaurant in Los Angelesโand reveals essential details for anyone considering a path to this risky profession.
Everyone knows that opening a restaurant is a risky business, a venture with an astounding rate of failure. Patrick Kuhโs Becoming a Restaurateur takes readers behind the scenes of one of Americaโs trendiest new restaurants, revealing how Lien Ta and chef Jonathan Whitener of LAโs Hereโs Looking at You managed to beat the odds. With valuable information about what daily life for a professional is like, this is an entertaining, practical guide to what makes a master restaurateur, from writing the business plan to opening night and beyond.
Everyone knows that opening a restaurant is a risky business, a venture with an astounding rate of failure. Patrick Kuhโs Becoming a Restaurateur takes readers behind the scenes of one of Americaโs trendiest new restaurants, revealing how Lien Ta and chef Jonathan Whitener of LAโs Hereโs Looking at You managed to beat the odds. With valuable information about what daily life for a professional is like, this is an entertaining, practical guide to what makes a master restaurateur, from writing the business plan to opening night and beyond.
เจฒเฉเจเจ เจฌเจพเจฐเฉ
Patric Kuh, who started his career cooking in restaurants, is the author of The Last Days of Haute Cuisine, a history of the American restaurant business which won the James Beard Foundationโs award for writing on food. He was Los Angeles Magazineโs restaurant critic from 2000-2017, and the recipient of both the James Beard Award for best restaurant critic in America and the Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award in 2011. Kuh has been published in Gourmet, Bon Appetit, Food & Wine, and Saveur.
เจเจธ เจเจกเฉเจ-เจเจฟเจคเจพเจฌ เจจเฉเฉฐ เจฐเฉเจ เจเจฐเฉ
เจเจชเจฃเฉ เจตเจฟเจเจพเจฐ เจฆเฉฑเจธเฉ
เจธเฉเจฃเจจ เจธเฉฐเจฌเฉฐเจงเฉ เจเจพเจฃเจเจพเจฐเฉ
เจธเจฎเจพเจฐเจเจซเจผเฉเจจ เจ
เจคเฉ เจเฉเจฌเจฒเฉเฉฑเจ
Google Play Books เจเจช เจจเฉเฉฐ Android เจ
เจคเฉ iPad/iPhone เจฒเจ เจธเจฅเจพเจชเจค เจเจฐเฉเฅค เจเจน เจคเฉเจนเจพเจกเฉ เจเจพเจคเฉ เจจเจพเจฒ เจธเจตเฉเจเจฒเจฟเจค เจคเฉเจฐ 'เจคเฉ เจธเจฟเฉฐเจ เจเจฐเจฆเฉ เจนเฉ เจ
เจคเฉ เจคเฉเจนเจพเจจเฉเฉฐ เจเจฟเจคเฉเจ เจตเฉ เจเจจเจฒเจพเจเจจ เจเจพเจ เจเจซเจผเจฒเจพเจเจจ เจชเฉเฉเจนเจจ เจฆเจฟเฉฐเจฆเฉ เจนเฉเฅค
เจฒเฉเจชเจเจพเจช เจ
เจคเฉ เจเฉฐเจชเจฟเจเจเจฐ
เจคเฉเจธเฉเจ เจเจชเจฃเฉ เจเฉฐเจชเจฟเจเจเจฐ เจฆเจพ เจตเฉเฉฑเจฌ เจฌเฉเจฐเจพเจเจเจผเจฐ เจตเจฐเจคเจฆเฉ เจนเฉเจ Google Play 'เจคเฉ เจเจฐเฉเจฆเฉเจเจ เจเจเจเจ เจเจฟเจคเจพเจฌเจพเจ เจชเฉเฉเจน เจธเจเจฆเฉ เจนเฉเฅค
