Chef
Gautier Battistella
mar. 2024 · Audiolib · Carte narată de François Hatt
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Paul Renoir vient d’être élu meilleur cuisinier du monde.
Son restaurant Les Promesses, trois étoiles au Guide, connaît un succès retentissant. Jusqu’à ce que l’on découvre son corps, et le fusil avec lequel il a mis fin à ses jours. Qu’est-il arrivé ? La bataille sans merci qui fait rage autour de son héritage suggère un passé plus trouble qu’il n’y paraît.
À travers le destin de Paul Renoir se dessine l’histoire de la cuisine française, cet art du quotidien, inventé par les femmes avant que les hommes ne se l’approprient. Hier méprisé, aujourd’hui célébré, le chef demeure une star ambivalente, et la cuisine, une bien cruelle maîtresse qui exige qu’on lui sacrifie ce qu’on a de plus précieux.
Prix Cazes 2022
Prix Jean Carmet 2022
Prix de la plage 2022
Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes 2022
Son restaurant Les Promesses, trois étoiles au Guide, connaît un succès retentissant. Jusqu’à ce que l’on découvre son corps, et le fusil avec lequel il a mis fin à ses jours. Qu’est-il arrivé ? La bataille sans merci qui fait rage autour de son héritage suggère un passé plus trouble qu’il n’y paraît.
À travers le destin de Paul Renoir se dessine l’histoire de la cuisine française, cet art du quotidien, inventé par les femmes avant que les hommes ne se l’approprient. Hier méprisé, aujourd’hui célébré, le chef demeure une star ambivalente, et la cuisine, une bien cruelle maîtresse qui exige qu’on lui sacrifie ce qu’on a de plus précieux.
Prix Cazes 2022
Prix Jean Carmet 2022
Prix de la plage 2022
Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes 2022
Despre autor
Journaliste gastronomique au guide Michelin pendant quinze ans, familier des plus célèbres chefs français, Gautier Battistella est un expert incontestable du monde de la grande cuisine et des guides, de leurs coulisses et de leurs secrets. Il est l’auteur d’Un jeune homme prometteur (Grasset, 2014, prix Québec-France et prix Jean-Claude Brialy ; Le Livre de Poche, 2017), de Ce que l’homme a cru voir (Grasset, 2018 ; Le Livre de Poche, 2021) et de Chef (Grasset, 2022 ; Le Livre de Poche, 2024).
Comédien issu du Cours Simon et du studio Pygmalion, François Hatt joue au théâtre et à la télévision depuis dix ans. Il prête par ailleurs sa voix au web et à la radio, ainsi qu'à des documentaires télévisés et muséographiques.
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