Gastronomie Gastrosophie Gastronomisme
Kilien Stengel
L'HARMATTAN · AA bidezko narrazioa, Fiona narratzailearen ahotsarekin (Google-koa)
headphones
Audio-liburua
2 h 12 min
Laburtu gabe
text_to_speech
AA bidezko narrazioa
reportBalorazioak eta iritziak ez daude egiaztatuta Lortu informazio gehiago
Lagin bat (13 min) nahi al duzu? Entzun ezazu edonoiz, baita konexiorik gabe ere.
Gehitu
Audio-liburu honi buruz
L'identité gastronomique d'un individu comme d'un pays se dessine par son approche pluriculturelle, son discours gastronomique, et sa définition du terme "gastronomie". Des idéologistes de ce domaine patrimonial donnent naissance au "gastronomisme", source de critiques et d'éloges. Mais, alors qu'elle s'inscrit dans le marbre de l'Humanité, la gastronomie n'apparaît être qu'une diversité de cuisines et d'opinions définies par chaque gastronome, par ses origines, son éducation, ses traditions et ses savoir-faire.
Baloratu audio-liburua
Eman iezaguzu iritzia.
Informazioa entzutea
Telefono adimendunak eta tabletak
Instalatu Android eta iPad/iPhone gailuetarako Google Play Liburuak aplikazioa. Zure kontuarekin automatikoki sinkronizatzen da, eta konexioarekin nahiz gabe irakurri ahal izango dituzu liburuak, edonon zaudela ere.
Ordenagailu eramangarriak eta mahaigainekoak
Google Play-en erositako liburuak ordenagailuaren web-arakatzailean irakur ditzakezu.
