Gastronomie Gastrosophie Gastronomisme
Kilien Stengel
L'HARMATTAN · Kimesimuliwa na AI na Fiona (kutoka Google)
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Kitabu cha kusikiliza
Saa 2 dakika 12
Toleo kamili
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Kimesimuliwa na AI
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L'identité gastronomique d'un individu comme d'un pays se dessine par son approche pluriculturelle, son discours gastronomique, et sa définition du terme "gastronomie". Des idéologistes de ce domaine patrimonial donnent naissance au "gastronomisme", source de critiques et d'éloges. Mais, alors qu'elle s'inscrit dans le marbre de l'Humanité, la gastronomie n'apparaît être qu'une diversité de cuisines et d'opinions définies par chaque gastronome, par ses origines, son éducation, ses traditions et ses savoir-faire.
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