La cuisine est un langage
Michel Perret
L'Harmattan · AA bidezko narrazioa, Fiona narratzailearen ahotsarekin (Google-koa)
headphones
Audio-liburua
3 h 8 min
Laburtu gabe
text_to_speech
AA bidezko narrazioa
reportBalorazioak eta iritziak ez daude egiaztatuta Lortu informazio gehiago
Lagin bat (18 min) nahi al duzu? Entzun ezazu edonoiz, baita konexiorik gabe ere.
Gehitu
Audio-liburu honi buruz
Certes, je suis ce que je mange, mais je suis d'abord et avant tout, ce pourquoi je mange, comment je mange et avec qui je mange. A travers la recherche, la préparation et le partage de la nourriture se dit le complexe agencement des relations à l'intérieur d'une société. C'est ce que donnent à voir les textes d'ethnologues, anthropologues et sociologues réunis ici autour de deux questions : comment l'interdit alimentaire participe de la construction d'une conscience sociale ? Comment, dans l'histoire, la cuisine locale a été pour bon nombre de voyageurs le livre ouvert sur les secrets et subtilités d'une culture autre ?
Baloratu audio-liburua
Eman iezaguzu iritzia.
Informazioa entzutea
Telefono adimendunak eta tabletak
Instalatu Android eta iPad/iPhone gailuetarako Google Play Liburuak aplikazioa. Zure kontuarekin automatikoki sinkronizatzen da, eta konexioarekin nahiz gabe irakurri ahal izango dituzu liburuak, edonon zaudela ere.
Ordenagailu eramangarriak eta mahaigainekoak
Google Play-en erositako liburuak ordenagailuaren web-arakatzailean irakur ditzakezu.
