La cuisine est un langage

Michel Perret

L'Harmattan · Озвучено ИИ Fiona (от Google)

Аудиокнига

3 ч. 8 мин.

Полная версия

Озвучено ИИ

Оценки и отзывы не проверены. Подробнее…

Добавить отрывок длиной 18 мин.? Его можно слушать в любое время, даже офлайн.

Добавить

Переключиться на электронную книгу

Об аудиокниге

Certes, je suis ce que je mange, mais je suis d'abord et avant tout, ce pourquoi je mange, comment je mange et avec qui je mange. A travers la recherche, la préparation et le partage de la nourriture se dit le complexe agencement des relations à l'intérieur d'une société. C'est ce que donnent à voir les textes d'ethnologues, anthropologues et sociologues réunis ici autour de deux questions : comment l'interdit alimentaire participe de la construction d'une conscience sociale ? Comment, dans l'histoire, la cuisine locale a été pour bon nombre de voyageurs le livre ouvert sur les secrets et subtilités d'une culture autre ?

Оцените аудиокнигу.

Поделитесь с нами своим мнением.

Прослушивание аудиокниг

Смартфоны и планшеты

Установите приложение Google Play Книги для Android или iPad/iPhone. Оно синхронизируется с вашим аккаунтом автоматически, и вы сможете читать любимые книги онлайн и офлайн где угодно.

Ноутбуки и настольные компьютеры

Книги, купленные в Google Play, можно также читать в браузере.

Сообщить о незаконном контенте