The Dorito Effect
Mark Schatzker
may 2015 · Dreamscape Media · Səsləndirən: Chris Patton
headphones
Audio kitab
8 s 17 dəq
Qısaldılmamış
family_home
Uyğundur
info
reportReytinqlər və rəylər doğrulanmır Ətraflı Məlumat
10 dəq nümunəsi istəyirsiniz? İstənilən vaxt, hətta oflayn olduqda dinləyin.
Əlavə et
Bu audiokitab haqqında
In The Dorito Effect, Mark Schatzker shows us how our approach to the nation's number one public health crisis has gotten it wrong. The epidemics of obesity, heart disease, and diabetes are not tied to the overabundance of fat or carbs. Instead, we have been led astray by the growing divide between flavor - the tastes we crave - and the underlying nutrition. Since the late 1940s, we have been slowly leeching flavor out of the food we grow. Simultaneously, we have taken great leaps forward in technology, allowing us to produce in the lab the very flavors that are being lost on the farm. Thanks to this largely invisible epidemic, seemingly healthy food is becoming more like junk food: highly craveable but nutritionally empty. We have unknowingly interfered with an ancient chemical language - flavor - that evolved to guide our nutrition, not destroy it.
Bu audio kitabı qiymətləndirin
Fikirlərinizi bizə deyin
Dinləmə məlumatları
Smartfonlar və planşetlər
Android və iPad/iPhone üçün Google Play Kitablar tətbiqini quraşdırın. Bu hesabınızla avtomatik sinxronlaşır və harada olmağınızdan asılı olmayaraq onlayn və oflayn rejimdə oxumanıza imkan yaradır.
Noutbuklar və kompüterlər
Kompüterinizin veb brauzerini istifadə etməklə Google Play'də alınmış kitabları oxuya bilərsiniz.
