The Dorito Effect

Mark Schatzker

મે 2015 · Dreamscape Media · Chris Patton દ્વારા વર્ણન કરેલ

ઑડિયોબુક

8 કલાક 17 મિનિટ

વિસ્તૃત

પાત્ર

રેટિંગ અને રિવ્યૂ ચકાસેલા નથી વધુ જાણો

10 મિનિટનો નમૂનો જોઈએ છે? ઑફલાઇન હો, ત્યારે પણ ગમે ત્યારે સાંભળો.

ઉમેરો

ઇ-પુસ્તકમાં સ્વિચ કરો

આ ઑડિયોબુક વિશે

In The Dorito Effect, Mark Schatzker shows us how our approach to the nation's number one public health crisis has gotten it wrong. The epidemics of obesity, heart disease, and diabetes are not tied to the overabundance of fat or carbs. Instead, we have been led astray by the growing divide between flavor - the tastes we crave - and the underlying nutrition. Since the late 1940s, we have been slowly leeching flavor out of the food we grow. Simultaneously, we have taken great leaps forward in technology, allowing us to produce in the lab the very flavors that are being lost on the farm. Thanks to this largely invisible epidemic, seemingly healthy food is becoming more like junk food: highly craveable but nutritionally empty. We have unknowingly interfered with an ancient chemical language - flavor - that evolved to guide our nutrition, not destroy it.

આ ઑડિયોબુકને રેટિંગ આપો

તમે શું વિચારો છો અમને જણાવો.

સાંભળવા વિશેની માહિતી

સ્માર્ટફોન અને ટૅબ્લેટ

Android અને iPad/iPhone માટે Google Play Books ઍપ ઇન્સ્ટૉલ કરો. તે તમારા એકાઉન્ટ સાથે ઑટોમૅટિક રીતે સિંક થાય છે અને તમને જ્યાં પણ હો ત્યાં તમને ઑનલાઇન અથવા ઑફલાઇન વાંચવાની મંજૂરી આપે છે.

લૅપટૉપ અને કમ્પ્યુટર

તમે તમાર કમ્પ્યુટરના વેબ બ્રાઉઝરનો ઉપયોગ કરીને Google Play પર ખરીદેલી પુસ્તકોને વાંચી શકો છો.

ગેરકાનૂની કન્ટેન્ટની જાણ કરો