The Dorito Effect

Mark Schatzker

maj 2015 · Dreamscape Media · Treguar nga Chris Patton

Libër me audio

8 orë e 17 minuta

I plotë

I përshtatshëm

Vlerësimet dhe komentet nuk janë të verifikuara Mëso më shumë

Dëshiron një shembull 10 minuta? Dëgjoje në çdo kohë, edhe offline.

Shto

Kalo te libri elektronik

Rreth këtij libri audio

In The Dorito Effect, Mark Schatzker shows us how our approach to the nation's number one public health crisis has gotten it wrong. The epidemics of obesity, heart disease, and diabetes are not tied to the overabundance of fat or carbs. Instead, we have been led astray by the growing divide between flavor - the tastes we crave - and the underlying nutrition. Since the late 1940s, we have been slowly leeching flavor out of the food we grow. Simultaneously, we have taken great leaps forward in technology, allowing us to produce in the lab the very flavors that are being lost on the farm. Thanks to this largely invisible epidemic, seemingly healthy food is becoming more like junk food: highly craveable but nutritionally empty. We have unknowingly interfered with an ancient chemical language - flavor - that evolved to guide our nutrition, not destroy it.

Vlerësoje këtë libër me audio

Na trego se çfarë mendon.

Informacione për dëgjimin

Telefona inteligjentë dhe tabletë

Instalo aplikacionin "Librat e Google Play" për Android dhe iPad/iPhone. Ai sinkronizohet automatikisht me llogarinë tënde dhe të lejon të lexosh online dhe offline kudo që të ndodhesh.

Laptopë dhe kompjuterë

Mund të lexosh librat e blerë në Google Play duke përdorur shfletuesin e uebit të kompjuterit.

Raporto përmbajtjet e jashtëligjshme