Analisis Operasional Hotel
O ovoj e-knjizi
Buku ini membahas berbagai analisis pada kegiatan usaha hotel. Analisis dilakukan pada kinerja hotel secara keseluruhan maupun pada subunit usahanya seperti kinerja pada usaha akomodasi kamar dan usaha makanan minuman (restoran). Pembahasan dalam buku ini ditulis secara praktis dan sederhana agar lebih mudah untuk dipahami. Penulis menyadari bahwa pembahasan setiap analisis masih belum mencakup beberapa aspek secara terperinci. Namun, diharapkan buku ini dapat memberikan manfaat untuk memahami konsep dan praktik dalam melakukan analisis terhadap kinerja kegiatan usaha hotel.
Ocjene i recenzije
O autoru
Drs. Budi Hermawan, M.M., lahir di Yogyakarta, 23 Februari 1966. Saat ini penulis tinggal di Pakem, Sleman, Yogyakarta. Pendidikan tinggi ditempuh mulai dari S1 di Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi, Universitas Sebelas Maret Surakarta (lulus tahun 1990), Magister Manajemen di Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta dengan konsentrasi Manajemen Keuangan (lulus tahun 1997). Selain menempuh pendidikan formal penulis juga pernah mengambil kursus jarak jauh di Educational Institute (American Hotel & Motel Association) dengan mengambil materi Managerial Accounting for The Hospitality Industry (tahun 1996).
Karier dimulai dengan bekerja beberapa tahun di Accounting Department di Ambarrukmo Palace Hotel (1992). Aktivitas penulis saat ini sebagai pengajar di program studi Pengelolaan Perhotelan (Diploma IV) di Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA, Yogyakarta. Selain itu, penulis juga berprofesi sebagai Auditor untuk sertifikasi klasifikasi hotel.
