Arzak
āļ.āļĒ. 2018 · Planeta Gastro
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El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes mÃĄs importantes del mundo.
El libro definitivo de Arzak y el mÃĄs importante publicado hasta ahora: una travesÃa culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomÃa espaÃąola, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompaÃąado de las recetas mÃĄs emblemÃĄticas de sus Últimos diez aÃąos de trayectoria y que mejor definen su cocina mÃĄs actual.
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