โKetika berkompetisi, saya memperlakukan juri sebagaimana saya memperlakukan customer. Bedanya, saat kompetisi hasilnya akan tertulis di secarik kertas, sedangkan customer akan tertulis di pikiran dan hati. Kompetisi adalah representasi seorangย baristaย saat di belakang bar.โโDoddy Samsura (1st Winner IBC 2011 & 2013)
โKompetisiย baristaย adalah learning tools paling efektif bagi paraย baristaย dan juri untuk belajar. Menjadi juri bukan berarti menjadi paling tahu atau pun lebih tahu daripadaย barista, justru sebaliknya banyak sekali hal baru yang bisa juri dapatkan dari paraย barista.โโMira Yudhawati (Q Arabica Grader & WCE Certified Judge)
โMy role model in coffee is everyย baristaย that i meet that is real and passionate about coffee and the industry. These are the guys that will be the next wave of coffee professionals yang bisa memajukan industri dari segala aspek.โโYoshua Tanu (3 Times Winner of Indonesiaย Baristaย Championship)
Buku persembahan penerbit AgroMediaPustaka
#AgroMedia