BURGER, SEHAT & LEZAT
Dapur Kirana
Jan. 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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Hamburger dikenal sebagai ÌÇjunk foodÌ?, karena tingginya kalori yang dikandung dan kurangnya sayuran sebagai pelengkap. Namun jika dibuat sendiri di rumah, dengan menggunakan bahan yang benar-benar berkualitas, maka cap ÌÇjunk foodÌ? untuk hamburger dapat dihapuskan. Anda bisa menggunakan daging sapi tanpa lemak, daging ayam tanpa lemak, ikan atau tahu yang dikombinasi dengan aneka jenis sayuran seperti tomat, nanas, dan lain-lain. Penggunaan minyak zaitun untuk menggoreng juga, menonjolkan rasa khas burger dan membuatnya tetap menjadi makanan yang menyehatkan. Seperti telah diketahui khasiat minyak zaitun dapat menekan kolestrol jahat dan menaikkan kadar kolesterol baik di dalam tubuh. Ketika Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas baik dalam arti menunjang kesehatan, maka setelah bahan-bahan tersebut Anda olah sedemikian rupa, maka akan terciptalah burger yang sehat.
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