Banana: A Global History
Απρ 2016 · Reaktion Books
ebook
136
Σελίδες
family_home
Κατάλληλο
info
reportΟι αξιολογήσεις και οι κριτικές δεν επαληθεύονται Μάθετε περισσότερα
Σχετικά με το ebook
Sweet but starchy, soft but toothsome—and so easy to peel they just beg to be devoured—bananas are one of our favorite foods, found everywhere from gas station counters to Michelin star restaurants. Yet for as versatile and ubiquitous as this fruit is today, its history is a turbulent one, entangled in colonial domination, capitalist exploitation, sexual politics, and even horrific violence. Delving into the banana’s past, this book traces the complex circumstances of global modernity that perfectly aligned to grant us, often at tremendous costs, a treat we all now take for granted.
Beginning with the banana’s origins in New Guinea, Lorna Piatti-Farnell follows its pathways to South East Asia, Africa, the Caribbean, and the Americas, binding together a millennium of history into one digestible bunch. Focusing especially on the banana’s recent past, she shows how it rose from a regional staple to a global commodity, on par with coffee and sugar. She examines the ways it has been advertised, sold, and incorporated into popular culture, moving from nineteenth-century medical manuals to cookbooks, songs, slapstick comedy, and problematic figures like Miss Chiquita. Wide-ranging but pocket-sized, Banana is a culinary and cultural account of a peculiar little fruit that is at once the icon of exoticism and one of the most familiar foods we eat.
Beginning with the banana’s origins in New Guinea, Lorna Piatti-Farnell follows its pathways to South East Asia, Africa, the Caribbean, and the Americas, binding together a millennium of history into one digestible bunch. Focusing especially on the banana’s recent past, she shows how it rose from a regional staple to a global commodity, on par with coffee and sugar. She examines the ways it has been advertised, sold, and incorporated into popular culture, moving from nineteenth-century medical manuals to cookbooks, songs, slapstick comedy, and problematic figures like Miss Chiquita. Wide-ranging but pocket-sized, Banana is a culinary and cultural account of a peculiar little fruit that is at once the icon of exoticism and one of the most familiar foods we eat.
Σχετικά με τον συγγραφέα
Lorna Piatti-Farnell is director of the Popular Culture Research Centre at Auckland University of Technology in New Zealand. She is the author of Food and Culture in Contemporary American Fiction and Beef: A Global History, the latter also published by Reaktion Books.
Αξιολογήστε αυτό το ebook
Πείτε μας τη γνώμη σας.
Πληροφορίες ανάγνωσης
Smartphone και tablet
Εγκαταστήστε την εφαρμογή Βιβλία Google Play για Android και iPad/iPhone. Συγχρονίζεται αυτόματα με τον λογαριασμό σας και σας επιτρέπει να διαβάζετε στο διαδίκτυο ή εκτός σύνδεσης, όπου κι αν βρίσκεστε.
Φορητοί και επιτραπέζιοι υπολογιστές
Μπορείτε να ακούσετε ηχητικά βιβλία τα οποία αγοράσατε στο Google Play, χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα περιήγησης στον ιστό του υπολογιστή σας.
eReader και άλλες συσκευές
Για να διαβάσετε περιεχόμενο σε συσκευές e-ink, όπως είναι οι συσκευές Kobo eReader, θα χρειαστεί να κατεβάσετε ένα αρχείο και να το μεταφέρετε στη συσκευή σας. Ακολουθήστε τις αναλυτικές οδηγίες του Κέντρου βοήθειας για να μεταφέρετε αρχεία σε υποστηριζόμενα eReader.
