Ziel des Ernährungsratgebers ist es, Kindern, Eltern und Erziehern eine fachlich zuverlässige, zugleich aber auch verständliche Broschüre zum Thema Cholesterin an die Hand zu geben. In dem Büchlein werden kurz die Grundlagen des Cholesterinstoffwechsels in verständlicher Form dargestellt sowie die Folgen einer schweren Hypercholesterinämie verständlich gemacht, ohne Angst zu erzeugen. Der Schwerpunkt des Bandes liegt in der Ernährungsberatung. Er gibt Hilfestellung zur Auswahl von Lebensmitteln und Speisen anhand von attraktiven Beispielen und Rezepten. In den teils erzählenden, teils in Dialogform gehaltenen Text sind vierfarbige Illustrationen und tabellarische Darstellungen eingestreut.