Best of Christophe Michalak
oct. 2007 · Ducasse Edition
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À propos de cet ebook
Pour découvrir tous les secrets de fabrication de Christophe Michalak (Chef Pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée *** Michelin), l'un des plus grands pâtissiers français, rien de mieux que le Best of Christophe Michalak !
Pour découvrir tous les secrets de fabrication de Christophe Michalak (Chef Pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée *** Michelin), l'un des plus grands pâtissiers français, rien de mieux que le Best of Christophe Michalak !
Le meilleur de Christophe Michalak en 10 recettes, un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés – avec conseils et astuces – pour réussir ses recettes comme un grand pâtissier !
Pour découvrir tous les secrets de fabrication de Christophe Michalak (Chef Pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée *** Michelin), l'un des plus grands pâtissiers français, rien de mieux que le Best of Christophe Michalak !
Le meilleur de Christophe Michalak en 10 recettes, un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés – avec conseils et astuces – pour réussir ses recettes comme un grand pâtissier !
Notes et avis
3,7
28 avis
Frédéric Jouve
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13 novembre 2013
Beau livre comme d'habitude! Les recettes sont justes ! Faut du matos mais en même temps c de la pâtisserie! Je recommande+++
3XAIIS
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20 novembre 2015
Je suis un peu deçu, 10 recettes. Mais bon c'est le risque d'acheter des livres virtuels.
Steph M.
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7 janvier 2014
Très bien expliqué et quelques recette sans gluten !!!
Quelques mots sur l'auteur
Après avoir travaillé pour Fauchon, Pierre Hermé et Ladurée, Christophe Michalak devient le Chef Pâtissier du célèbre Hôtel Plaza Athénée. En 2005, il remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Il est également auteur de livres de cuisine à succès.
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