L'uncinetto è il passatempo preferito di Sayjai. Sayjai lavora all'uncinetto da oltre 30 anni. Sayjai è uno dei migliori designer di bambole e ha pubblicato molti libri. I suoi schemi all'uncinetto sono facili da seguire: tutto è spiegato con tante foto. È originaria della Thailandia, dove gli amigurumi sono molto popolari. Sayjai vive con la sua famiglia nell'idilliaca campagna inglese.