Budi Daya Jamur Merang
Yusnu Iman Nurhakim
dic 2018 · Bhuana Ilmu Populer
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Jamur merang (Volvariella volvacea) termasuk jenis jamur yang bernilai ekonomi tinggi. Jamur merang juga digemari oleh masyarakat luas karena memiliki cita rasa yang enak. Bahkan, bagi kaum vegetarian, jamur merang merupakan pengganti daging. Tekstur kenyal dan gurih ketika dikunyah menjadi kelebihannya. Di samping itu, nilai gizinya tak kalah dengan jenis-jenis jamur lainnya. Teknis budi daya jamur merang sangat mudah dan pasti berhasil panen. Itulah yang menjadikan kelebihan jamur merang ini sebagai komoditas pertanian unggulan. Tertarik membudidayakan jamur merang? Buku ini mengulas tuntas teknis budi daya jamur merang dengan hasil yang maksimal.
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