Diary Mpasi

Profil penulis:

Budi Sutomo, S.Pd. Pria kelahiran Purbalingga ini sudah menekuni dunia kuliner sejak masih remaja. Lulus dari SMKKN Purwokerto Jurusan Jasa Boga, ia melanjutkan studi S1 di IKIPN Semarang, mengambil program studi Pendidikan Tata Boga. Pengalaman kerjanya di berbagai hotel, bakery, restoran, industri katering, hingga mendalami kuliner Asia di Thailand, semakin memperkaya keilmuannya di bidang kuliner.

Ia pernah menduduki posisi Redaktur Boga di Majalah Kartini dan Sartika dan sudah menulis lebih dari 45 buku tentang gizi dan kuliner. Ia juga menjalani profesi sebagai food stylist untuk beberapa produk iklan, serta menjadi konsultan bakery dan restoran.

Kegiatannya saat ini antara lain, mengasuh rubrik diet dan nutrisi di majalah kesehatan Dokter Kita; menjadi Redaktur Boga untuk majalah Sri Arum; menjadi Redaktur Boga Majalah Tim Internasional; kontributor di Yahoo Kuliner; serta menjadi host acara masak di DAAI TV.

Berbekal pengetahuan dan kepeduliannya pada dunia kuliner, ia pun menulis buku ini. Kecermatan dalam menciptakan resep, memilih bahan, mengontrol dapur uji, serta kualitas foto menjadi keunggulan-keunggulan dalam penulisan buku ini. ”Hanya resep terbaik dan lolos dapur uji yang layak disajikan untuk pembaca,” demikianlah mottonya.

Buku persembahan penerbit AnakKita

#AnakKita