Buku Ajar Gizi Olahraga
Perihal e-buku ini
Gizi olahraga mempelajari hubungan antara pengelolaan makanan dengan kinerja fisik yang bermanfaat untuk kesehatan, kebugaran, pertumbuhan anak, serta pembinaan prestasi olahraga. Ilmu gizi olahraga merupakan salah satu bidang keilmuan yang perlu dipahami oleh mereka yang berkecimpung dalam bidang olahraga, baik untuk tujuan kesehatan, kebugaran, rekreasi, pendidikan, maupun untuk prestasi.
Buku ini membahas tentang ruang lingkup ilmu gizi, manfaat unsur gizi bagi tubuh, metabolisme zat gizi, perhitungan kebutuhan energi, perhitungan nilai kalori bahan makanan, pemeriksaan status gizi, gizi untuk pembinaan prestasi olahragawan, doping, klasifikasi tentang olahraga, serta pemecahan energi dalam tubuh pada saat kontraksi otot.
Tujuan mempelajari gizi olahraga adalah memahami hubungan nutrisi, gaya hidup, self image, dan kinerja fisik. Buku ini diharapkan dapat memberikan wawasan kepada pembaca seputar zat gizi dan peranannya dalam pertumbuhan dan perkembangan manusia.
Perihal pengarang
Nurliani, S.Or., M.Pd. lahir di Ujung Pandang dan merupakan anak kedua dari tiga bersaudara. Di tahun 2006 berhasil menyelesaikan pendidikan Strata 1 Ilmu Keolahragaan pada program studi Ilmu Keolahragaan di Universitas Negeri Makassar. Di tahun 2007 melanjutkan pendidikan magister pada program Pascasarjana Universitas Negeri Makassar. Aktif di beberapa organisasi di antaranya pengurus di YAGPI, Ketua Departemen Pembinaan Prestasi P3KORIN dan Ketua Bidang Pembinaan Prestasi PODSI SULSEL.
Hasbi Asyhari, S.Pd., M.Pd. menyelesaikan Pendidikan S1 Jasmani, Kesehatan, dan Rekreasi di Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Makassar pada tahun 2011 dan memperoleh gelar magister dari program Pascasarjana Universitas Negeri Makassar di tahun 2014. Aktif di beberapa organisasi di antaranya PODSI SULSEL. Sejak tahun 2015 menjadi dosen tetap di Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Makassar.
