Buku Pintar Masak Hidangan Kontinental
Cucu Cahyana,Guspri Devi
05/2015 · Gramedia Pustaka Utama
4,4star
12 críticasreport
Livro eletrónico
336
Páginas
reportAs classificações e as críticas não são validadas Saiba mais
Acerca deste livro eletrónico
Dalam dunia seni memasak rasa enak bukan hanya menjadi tujuan utama. Faktor-faktor lain seperti keindahan dan keserasian juga memegang peranan penting dalam memberi daya tarik atau pesona pada hidangan tersebut. Buku ini merupakan buku pintar masak hidangan kontinental. Dalam buku ini diulas tuntas tentang metode pengolahan berbagai jenis hidangan kontinental, yaitu jenis appetizer (hidangan pembuka), main course (hidangan utama), pasta, hidangan sayur, dan dessert (hidangan penutup). Dilengkapi dengan resep-resep sajian favorit yang sering disajikan dalam jamuan ala kontinental. Semuanya adalah resep dasar, jadi Anda dapat juga memodi kasinya untuk membuat sajiannya lebih istimewa. Tetapi jangan khawatir, walaupun resep dasar, rasanya nikmat dan penampilannya menggoda selera. Anda pun kami ajak mengenal berbagai sayuran dan kentang yang biasa digunakan dalam olahan kontinental. Sayuran dan kentang dalam olahan kontinental, biasanya disajikan sebagai salad atau hidangan pendamping (accomponiment). Sebagai hidangan pendamping, sajian dari sayuran dan kentang harus sesuai dengan hidangan utama. Beberapa hidangan disajikan dengan tambahan aneka saus yang akan menambah gaya dan cita rasa dari hidangan yang disajikan. Buku sarat ilmu ini wajib dimiliki oleh tidak hanya para siswa jurusan tata boga saja tapi juga oleh para praktisi dan pemerhati bidang jasa boga.
Classificações e críticas
4,4
12 críticas
Classifique este livro eletrónico
Dê-nos a sua opinião.
Informações de leitura
Smartphones e tablets
Instale a app Google Play Livros para Android e iPad/iPhone. A aplicação é sincronizada automaticamente com a sua conta e permite-lhe ler online ou offline, onde quer que esteja.
Portáteis e computadores
Pode ouvir audiolivros comprados no Google Play através do navegador de Internet do seu computador.
eReaders e outros dispositivos
Para ler em dispositivos e-ink, como e-readers Kobo, tem de transferir um ficheiro e movê-lo para o seu dispositivo. Siga as instruções detalhadas do Centro de Ajuda para transferir os ficheiros para os e-readers suportados.
