Cake & Bolu Ekonomis
Ambarini
feb 2015 · Gramedia Pustaka Utama
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Seri ini ditujukan bagi mereka yang ingin mengembangkan usaha kecil, dengan memproduksi cake dan bolu yang ekonomis. Artinya cake dan bolu yang dibuat dengan bahan-bahan yang murah dan gampang diperoleh serta mudah membuatnya. Cake dan bolu dapat dianggap sebagai suatu hidangan yang istimewa, karena banyak dibuat saat hari raya atau hari istimewa lainnya. Bahan dasar cake dan bolu memang cukup mahal, seperti mentega, keju, dan telur. Padahal jika cara membuatnya salah, tentu tidak lagi istimewa. Buku ini menawarkan solusi bagi mereka yang ingin membuat cake dan bolu yang murah namun berpenampilan prima, dengan cita rasa yang dapat dibanggakan. Resep-resepnya dapat digunakan untuk menyiasati biaya pembuatan dengan memberi alternatif bahan yang lebih murah serta trik pembuatan yang lebih mudah.
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