Camilan Khas Indonesia
Yasa Boga
may 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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"Camilan Khas Indonesia, hadir melengkapi dua buku resep Yasa Boga, yakni Masakan Indonesia dan Kue-kue Indonesia, yang juga telah beredar dalam versi bahasa Ingrris sejak 1998.Merangkum aneka resep camilan yang asli dan khas Indonesia, dengan sengaja Yasa Boga hanya memilihkan jenis-jenis yang diminati oleh masyarakat dan mudah diwujudkan. Beberapa di antaranya jenis-jenis camilan yang memperoleh sentuhan Barat seperti Cocos, Semprit Keju, atau Makron Kenari. Umumnya camilan cita rasa Indonesia tidak memanfaatkan tepung terigu, dan matang karena digoreng. Namun yang telah tersentuh selera Barat menggunakan tepung terigu dan dimatangkan dengan cara dipanggang. Singkat kata, selain enak resep-resep camilan dalam buku ini sangat menarik untuk tampil sebagai suguhan dan kue hantaran di hari-hari istimewa."
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