Chemistry of the Carbohydrates
Tanveer Syeda-Mahmood
dek 2012 · Elsevier
E-kitab
766
Səhifələr
family_home
Uyğundur
info
reportReytinqlər və rəylər doğrulanmır Ətraflı Məlumat
Bu e-kitab haqqında
Chemistry of the Carbohydrates focuses on the compositions, chemical reactions, structures, and characteristics of carbohydrates. The monograph first traces the development of carbohydrate chemistry, and then gives emphasis to general chemistry, nomenclature, and definitions. The book discusses the occurrences, properties, structures, and stereochemistry of monosaccharides. Structures of glucose and fructose; stereochemistry; ring structure of sugars; the sugars found in solutions; and synthetic sugars are considered. The monograph also looks at the properties, structures, and stereochemistry of esters, glycosides, full acetals, and thioacetals. The book proceeds with discussions on polyols, inositols, and compounds. Isomerization and representation of configurations; proofs of structure and configuration; and biochemistry are discussed. The monograph closes with the discussions on acids, oligosaccharides, glycosides, starches, and polysaccharides. The compositions, structures, and chemical reactions of these substances are noted. The book can best serve the interest of readers, research workers, and graduate students who want to explore the compositions, properties, and chemical reactions of carbohydrates.
Bu e-kitabı qiymətləndirin
Fikirlərinizi bizə deyin
Məlumat oxunur
Smartfonlar və planşetlər
Android və iPad/iPhone üçün Google Play Kitablar tətbiqini quraşdırın. Bu hesabınızla avtomatik sinxronlaşır və harada olmağınızdan asılı olmayaraq onlayn və oflayn rejimdə oxumanıza imkan yaradır.
Noutbuklar və kompüterlər
Kompüterinizin veb brauzerini istifadə etməklə Google Play'də alınmış audio kitabları dinləyə bilərsiniz.
eReader'lər və digər cihazlar
Kobo eReaders kimi e-mürəkkəb cihazlarında oxumaq üçün faylı endirməli və onu cihazınıza köçürməlisiniz. Faylları dəstəklənən eReader'lərə köçürmək üçün ətraflı Yardım Mərkəzi təlimatlarını izləyin.
