Les meilleures recettes bistrot-cantine de Chef Damien
About this ebook
Prenez la qualité d'un bistrot, la simplicité et la convivialité d'une cantine, mélangez le tout... et découvrez avec Chef Damien le livre ultra gourmand de son restaurant !
Grâce à 40 recettes très simples et rapides à réaliser, cuisinez chez vous les plats que le Chef conçoit et mijote avec générosité dans son restaurant 750 g La Table.
De l'apéro au dessert, régalez tous vos amis et épatez-les avec de délicieuses recettes saines et gourmandes, mêlant produits de qualités et saveurs innovantes.
Crème de légumes oubliés & pain perdu aux champignons, Asperges rôties, crème légère de parmesan & œuf japonais, ou encore Lasagnes de légumes rôtis et Tarte à l'orange sanguine, partagez de véritables moments de convivialité grâce à ces recettes sans chichis !
About the author
Damien Duquesne, plus connu sous le nom de chef Damien, a fait ses classes à l'école hôtelière de Bordeaux. Après avoir travaillé plus de dix ans dans la profession auprès de Chefs étoilés, il décide à son tour de transmettre son savoir en devenant professeur de cuisine dans le lycée hôtelier de Soissons, en Picardie.
Depuis 2006, il a rejoint le site 750g auquel il apporte son expertise aux côtés de Chef Christophe. Grâce à des centaines de vidéos, il devient rapidement une figure incontournable du site culinaire.
Également créateur du Salon du Blog Culinaire de Soissons et Paris, Chef Damien recherche partage, convivialité et échange, à travers ce rendez-vous incontournable des blogueurs culinaires mais également de tous les gourmands.
En 2015, il ouvre le restaurant 750g la table dans le 15ème arrondissement de Paris. À peine un an après, un second dans le quartier Arts et Métiers et enfin, plus récemment à Boulogne-Billancourt avec l'objectif de s'agrandir petit à petit jusqu'en Province.
