David Carolla possui graduação em turismo e especialização em Docência para Turismo e Hotelaria pelo Centro Universitário Senac. É pós-graduando em Direção Teatral pela Faculdade Paulista de Artes. É ator, produtor cultural e guia de turismo, atuando no segmento de turismo cultural, com desenvolvimento de projetos de passeios cênicos e formação de público para teatro. Foi diretor do Centro de Turismo e Excursões, professor na ETEC do Centro Paula Souza e na Unibero/Anhanguera em cursos técnicos, de graduação e de pós-graduação. No Senac São Paulo, é professor em cursos de turismo e de arte e cultura.