Delícias Práticas Ed. 9 - Trufas
Edicase
oct 2017 · Edicase Negócios Editoriais Ltda
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Nessa edição, vamos ensinar a melhor forma de preparar trufas: técnica de derretimento em banho-maria, em micro-ondas, como moldar, rechear e técnica de temperagem. Para vender, preparar para família e os amigos - temos opções para todos os gostos: trufa diet, de frutas, tradicional, francesa, de brigadeiro, de amarula e muito mais! São 74 receitas para você escolher. Matérias em destaque: Trufa crespinha Trufa de capuccino Bombom trufa de café Trufa de caipirinha Trufa de chocolate e canela
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