Dietary Fiber: Basic and Clinical Aspects
George V. Vahouny · David Kritchevsky
2012 ж. жел. · Springer Science & Business Media
Электрондық кітап
566
бет
reportРейтингілер мен пікірлер тексерілмеген. Толығырақ
Осы электрондық кітап туралы ақпарат
Only 15 years ago a conference on dietary fiber, let alone an international conference, would have been considered an extremely unlikely, and in fact an unthinkable, event. Yet in recent years a number of such conferences have taken place at the international level and in different parts of the world; the conference of which the present volume is an outgrowth is the second to have been held in Washington, D. C. This extraordinary development of interest in a hitherto largely neglected component of diet has been reflected by a veritable explosion of scientific literature, with published articles increasing 40-fold, from around ten to over 400 per year, within the decade 1968-1978. Not only has the growth of interest in and knowledge of fiber made it perhaps the most rapidly developing aspect of nutritional science in recent history if not in all time, but epidemiologic studies relating fiber intake to disease patterns, subsequently broadened to include other food components, have been largely responsible for the current concept of diseases characteristic of modern Western culture and lifestyle. The potential importance of this realization is forcefully underlined by the considered judgment of Thomas MacKeown, epidemiologist and medical historian of Birmingham University, England.
Осы электрондық кітапты бағалаңыз.
Пікіріңізбен бөлісіңіз.
Ақпаратты оқу
Смартфондар мен планшеттер
Android және iPad/iPhone үшін Google Play Books қолданбасын орнатыңыз. Ол аккаунтпен автоматты түрде синхрондалады және қайда болсаңыз да, онлайн не офлайн режимде оқуға мүмкіндік береді.
Ноутбуктар мен компьютерлер
Google Play дүкенінде сатып алған аудиокітаптарды компьютердің браузерінде тыңдауыңызға болады.
eReader және басқа құрылғылар
Kobo eReader сияқты E-ink технологиясымен жұмыс істейтін құрылғылардан оқу үшін файлды жүктеп, оны құрылғыға жіберу керек. Қолдау көрсетілетін eReader құрылғысына файл жіберу үшін Анықтама орталығының нұсқауларын орындаңыз.
