Dolce quanto basta
Gabriele De Benetti
gen 2016 · Rizzoli
5,0star
8 recensionireport
Ebook
168
pagine
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Informazioni su questo ebook
Esistono passioni che fioriscono lentamente, ma ci sono anche amori che sbocciano in un istante e che danno subito frutti dolcissimi: è questo il caso di Gabriele che si è cimentato con la pasticceria per la prima volta pochi anni fa, ma che da allora non si è più fermato. Tra Preparazioni di base, I classici, I friabili, I cremosi e I salati, sfogliando queste pagine troverete la sua storia raccontata in prima persona, ricetta dopo ricetta: dal crumble assaggiato da ragazzino in Inghilterra alla Torta della nonna che chiudeva i pranzi della domenica in famiglia, dalle tartellette Louvre per volare a Parigi col pensiero alla torta Andrea con cui ha vinto la finale, ma anche tutte le ricette di base con le varianti migliori da sperimentare e accostare per creare da soli dei dessert indimenticabili.
Valutazioni e recensioni
5,0
8 recensioni
Adriana Bocci
- Segnala come inappropriata
29 gennaio 2018
Eccellente. Un must have da custodire nella libreria. Spiegazioni precise e informazioni utilissime. Ricette fantastiche.
Giorgio Magri
- Segnala come inappropriata
12 novembre 2016
Semplicemente eccellente
2 persone hanno trovato utile questa recensione
Informazioni sull'autore
GABRIELE DE BENETTI è il vincitore della terza edizione di Bake Off Italia. Si è avvicinato alla pasticceria solo da poco tempo: ha cominciato coi dolci americani passando rapidamente a preparazioni molto elaborate. Dopo aver studiato sui libri dei professionisti più bravi del mondo, ha deciso di mettersi in gioco anche con creazioni personali che lo hanno portato a diventare il migliore pasticcere amatoriale d’Italia.
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