Ich bin Frenny Winter, geboren 1989, gelernte Köchin, Konditorin und Ernährungsberaterin. Nach meiner Ausbildung als Köchin, bin ich ins Restaurant "Le Croy" gegangen, wo ich mit dem Sternekoch Stephan Frank zusammengearbeitet habe. Der mich vieles Lehrte. Dort habe ich schnell bemerkt, das meine Leidenschaft der Patisserie gehört. Später bin ich dann nach Berlin ins Schlosshotel "Grunewald" gegangen, dort habe ich den jetzigen Sternekoch Volker Fuhrwerk vom Restaurant 1797 in Gut Panker kennen lernen dürfen. Darüber hinaus, schickte er mich nach Sylt ins A-Rosa Hotel, um dort eine andere Erfahrung der Patisserie zu sammeln. Der Patisserie, Christian Hümbs zeigte mir, wie man Gemüse Anhand der Garstufen in eine Süßspeise kreieren kann.