* Crujiente, suave, negro, con leche, aromatizado, rellenoâĶ el chocolate es una autÃĐntica delicia para el paladar. * Pero el chocolate es tambiÃĐn la base de una infinidad de preparaciones a las que proporciona su sabor Único, fuerte y rico. * En esta obra el lector encontrarÃĄ muchas recetas de cremas, mousses, budines, galletas, pastas, trufas, tartas, pastelesâĶ e incluso sorprendentes platos salados, ÂĄtodos ellos caracterizados por un inconfundible aroma y color! * Un libro dedicado por completo al mÃĄs goloso de los ingredientes, con muchos consejos, curiosidades y datos para apreciarlo a fondo.