Desde Darwin la evoluciรณn humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Pero en "En llamas", el renombrado primatรณlogo Richard Wrangham presenta una alternativa sorprendente: nuestro รฉxito evolutivo es el resultado de la cocina. El cambio de alimentos crudos a alimentos cocidos fue el factor clave en la evoluciรณn humana. Una vez que se comenzรณ a cocinar, el tracto digestivo humano se contrajo y el cerebro creciรณ. El tiempo, una vez dedicado a masticar alimentos crudos y duros, podrรญa ser demandado para cazar y cuidar el campamento. La cocina se convirtiรณ en la base para la uniรณn de pareja y el matrimonio, creรณ el hogar e incluso condujo a una divisiรณn sexual del trabajo. En resumen, una vez que nuestros antepasados se adaptaron al uso del fuego, la humanidad comenzรณ.
Gezondheid, lichaam en geest