Farofa, uma alegria popular
āļ.āļ. 2021 · AutÊntica Editora
5.0star
1 āļĢāļĩāļ§āļīāļ§report
eBook
144
āļŦāļāđāļē
family_home
āļĄāļĩāļŠāļīāļāļāļīāđ
info
reportāļāļ°āđāļāļāđāļĨāļ°āļĢāļĩāļ§āļīāļ§āđāļĄāđāđāļāđāļĢāļąāļāļāļēāļĢāļāļĢāļ§āļāļŠāļāļāļĒāļ·āļāļĒāļąāļ Â āļāļđāļāđāļāļĄāļđāļĨāđāļāļīāđāļĄāđāļāļīāļĄ
āđāļāļĩāđāļĒāļ§āļāļąāļ eBook āđāļĨāđāļĄāļāļĩāđ
Este livro investiga a histÃģria de dois ingredientes fundamentais na cultura brasileira desde o sÃĐculo XVI: a mandioca e o milho. Em ensaios curtos e desenvoltos, a autora descreve o encontro das culturas indÃgenas, europeias e africanas, ainda no passado colonial, e mostra como a mandioca e o milho sÃĢo as bases estruturais das farinhas brasileiras, alimentos que varrem todos os estratos sociais da colonizaçÃĢo atÃĐ os dias de hoje. AlÃĐm dos ensaios, a obra traz mais de 50 receitas de farofas que comprovam como seu preparo ÃĐ fÃĄcil e barato (e bom para o planeta); como sÃĢo refeiçÃĩes descomplicadas; como sÃĢo deliciosas (pois comer deve ser sempre algo prazeroso) e como fazem parte da nossa tradiçÃĢo, do nosso patrimÃīnio material. Reverter o lugar desse prato, visto como algo menor e prosaico, na cultura brasileira e demonstrar a importÃĒncia das misturas na nossa vida, a força da sua histÃģria e a potÊncia dos reaproveitamentos dos alimentos e da imaginaçÃĢo de cada cozinheiro no ato de cozinhar ÃĐ a tarefa deste livro.
āļāļēāļĢāđāļŦāđāļāļ°āđāļāļāđāļĨāļ°āļĢāļĩāļ§āļīāļ§
5.0
1 āļĢāļĩāļ§āļīāļ§
āđāļāļĩāđāļĒāļ§āļāļąāļāļāļđāđāđāļāđāļ
Sabrina Sedlmayer ÃĐ pesquisadora e professora na Faculdade de Letras da UFMG desde 2005. Suas pesquisas situam-se no campo da literatura comparada, com Ênfase nas literaturas e culturas de lÃngua portuguesa. Atua principalmente na linha de PolÃticas do ContemporÃĒneo, na interface literatura e filosofia. à fundadora do grupo de pesquisa SAL (Sobre Alimentos e Literaturas), com expressiva produçÃĢo no que se convencionou denominar de food studies. Pelo Grupo AutÊntica, publicou Jacuba ÃĐ gambiarra (2017) e 100 receitas sem leite e derivados (2012). Na vida prosaica, amigos e familiares dizem que ÃĐ uma cozinheira de mÃĢo cheia.
āđāļŦāđāļāļ°āđāļāļ eBook āļāļĩāđ
āđāļŠāļāļāļāļ§āļēāļĄāđāļŦāđāļāļāļāļāļāļļāļāđāļŦāđāđāļĢāļēāļĢāļąāļāļĢāļđāđ
āļāđāļāļĄāļđāļĨāđāļāļāļēāļĢāļāđāļēāļ
āļŠāļĄāļēāļĢāđāļāđāļāļāđāļĨāļ°āđāļāđāļāđāļĨāđāļ
āļāļīāļāļāļąāđāļāđāļāļ Google Play Books āļŠāļģāļŦāļĢāļąāļ Android āđāļĨāļ° iPad/iPhone āđāļāļāļāļ°āļāļīāļāļāđāđāļāļĒāļāļąāļāđāļāļĄāļąāļāļīāļāļąāļāļāļąāļāļāļĩāļāļāļāļāļļāļ āđāļĨāļ°āļāđāļ§āļĒāđāļŦāđāļāļļāļāļāđāļēāļāđāļāļāļāļāļāđāļĨāļāđāļŦāļĢāļ·āļāļāļāļāđāļĨāļāđāđāļāđāļāļļāļāļāļĩāđ
āđāļĨāđāļāļāđāļāļāđāļĨāļ°āļāļāļĄāļāļīāļ§āđāļāļāļĢāđ
āļāļļāļāļāļąāļāļŦāļāļąāļāļŠāļ·āļāđāļŠāļĩāļĒāļāļāļĩāđāļāļ·āđāļāļāļēāļ Google Play āđāļāļĒāđāļāđāđāļ§āđāļāđāļāļĢāļēāļ§āđāđāļāļāļĢāđāđāļāļāļāļĄāļāļīāļ§āđāļāļāļĢāđāđāļāđ
eReader āđāļĨāļ°āļāļļāļāļāļĢāļāđāļāļ·āđāļāđ
āļŦāļēāļāļāđāļāļāļāļēāļĢāļāđāļēāļāļāļāļāļļāļāļāļĢāļāđ e-ink āđāļāđāļ Kobo eReader āļāļļāļāļāļ°āļāđāļāļāļāļēāļ§āļāđāđāļŦāļĨāļāđāļĨāļ°āđāļāļāđāļāļĨāđāđāļāļĒāļąāļāļāļļāļāļāļĢāļāđāļāļāļāļāļļāļ āđāļāļĢāļāļāļģāļāļēāļĄāļ§āļīāļāļĩāļāļēāļĢāļāļĒāđāļēāļāļĨāļ°āđāļāļĩāļĒāļāđāļāļĻāļđāļāļĒāđāļāđāļ§āļĒāđāļŦāļĨāļ·āļāđāļāļ·āđāļāđāļāļāđāļāļĨāđāđāļāļĒāļąāļ eReader āļāļĩāđāļĢāļāļāļĢāļąāļ
