Foie gras facile
iyn 2013 · Ducasse Edition
3,4star
364 rəyreport
E-kitab
64
Səhifələr
family_home
Uyğundur
info
reportReytinqlər və rəylər doğrulanmır Ətraflı Məlumat
Bu e-kitab haqqında
Avec Foie Gras facile, maîtrisez tous les modes de cuisson du foie gras : au bain-marie, poêlé, braisé, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou en cocotte... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces différents modes de cuisson, on sait tout du foie gras !
12 recettes et techniques faciles pour réussir toutes les cuissons du Foie gras, dont :
• Foie gras au bain-marie (terrine)
• Foie gras aux poires en terrine rapide
• Foie gras poêlé sur tartine aux pommes fruits
• Foie gras en papillotes figues et cèpes
• Foie gras poché au bouillon
• Foie gras cuit vapeur aux lentilles vertes
• Foie gras entier rôti puis braisé en cocotte
12 recettes et techniques faciles pour réussir toutes les cuissons du Foie gras, dont :
• Foie gras au bain-marie (terrine)
• Foie gras aux poires en terrine rapide
• Foie gras poêlé sur tartine aux pommes fruits
• Foie gras en papillotes figues et cèpes
• Foie gras poché au bouillon
• Foie gras cuit vapeur aux lentilles vertes
• Foie gras entier rôti puis braisé en cocotte
Reytinqlər və rəylər
3,4
364 rəy
Müəllif haqqında
AUTEUR
Benoit WITZ intègre en 1987 le Louis XV d'Alain Ducasse à Monaco. En 1996 il devient chef de La Bastide de Moustiers puis de l'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle. Il donne également des cours de cuisine et est l'auteur de plusieurs ouvrages dans la collection Facile.
PHOTOGRAPHE
Nicolas EDWIGE est photographe pour la presse, la publicité et l'édition. Gourmet et amoureux de la cuisine, il est passionné par la photographie culinaire.
Bu e-kitabı qiymətləndirin
Fikirlərinizi bizə deyin
Məlumat oxunur
Smartfonlar və planşetlər
Android və iPad/iPhone üçün Google Play Kitablar tətbiqini quraşdırın. Bu hesabınızla avtomatik sinxronlaşır və harada olmağınızdan asılı olmayaraq onlayn və oflayn rejimdə oxumanıza imkan yaradır.
Noutbuklar və kompüterlər
Kompüterinizin veb brauzerini istifadə etməklə Google Play'də alınmış audio kitabları dinləyə bilərsiniz.
eReader'lər və digər cihazlar
Kobo eReaders kimi e-mürəkkəb cihazlarında oxumaq üçün faylı endirməli və onu cihazınıza köçürməlisiniz. Faylları dəstəklənən eReader'lərə köçürmək üçün ətraflı Yardım Mərkəzi təlimatlarını izləyin.
