Penyusunan Ransum Ternak Ruminansia dengan Pendekatan Energi Metabolis

Prof.Ir. Hendrawan Soetanto, M.Rur.Sc., Ph.D. adalah seorang Guru Besar Emeritus di Bidang Ilmu Gizi Ternak Ruminansia yang telah bekerja di Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya lebih dari 43 tahun dengan pengalaman luas dari hasil riset di bidang nutrisi ruminansia yang diaplikasikan melalui pengabdian bagi masyarakat peternak sapi perah, sapi potong dan ternak ruminansia kecil, sebagai tim Komisi Pakan Nasional, Ditjen Peternakan, Kementerian Pertanian selama 10 tahun, dan sebagai konsultan GKSI (Gabungan Koperasi Susu Indonesia) , PRISMA ( Promoting Rural Incomes through Support for Markets in Agriculture). Jaringan yang luas dengan instansi baik di dalam seperti dengan Dinas Peternakan Propinsi Jawa Timur, BAPPEDA, Provinsi Jawa Timur, Pabrik Pakan Ternak P.T. Sreeya Sewu Indonesia Tbk., P.T. Sinta Prima, Tbk.,dan luar negeri ( European Economic Community, International Development Program, Australia, International Foundation for Science, Swedia, International Development Research Program-Canada, Australian Asian Fibrous Agricultural Research Residue Network, ARISA (The Applied Research and Innovation Sistem in Agriculture program), ACIAR-The University of Queensland, Australia telah memberikan pengalaman untuk menjalin kerjasama di bidang riset, pengabdian masyarakat dan memberi pelatihan di bidang pengembangan peternakan dan pengembangan Pendidikan Tinggi. Buku Penyusunan Ransum Ternak Ruminansia Dengan Pendekatan Energi Metabolis merupakan ke empat dalam rangkaian di bidang Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia yang diterbitkan oleh UB Press.

Prof.Dr.Ir. Kusmartono adalah seorang guru besar bidang Nutrisi Ternak Ruminansia dan sejak tahun 1985 merupakan dosen tetap di Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya Malang. Sejak menyelesaikan gelar Doktornya pada tahun 1996 dari Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Massey University, Palmerston North, New Zealand, banyak penelitian telah dilakukan di bidang nutrisi ternak ruminansia, antara lain penelitian dengan topik potensi pemanfaatan limbah nangka untuk pakan ternak ruminansia (1999-2005; project yang didanai oleh International Foundation for Science). Publikasi yang dihasilkan adalah 3 dalam bentuk proceedings of International Conferences, 2 dalam bentuk Jurnal terindek scopus dan 1 dalam bentuk chapter buku berjudul “The Jackfruit” published tahun 2010 oleh Studium Press, Houston, Texas. Dalam kurun waktu 10 tahun terakhir ini penelitian lebih fokus pada strategi pemanfaatan tanaman ketela pohon, limbah dan hasil ikutannya sebagai pakan ternak ruminansia. Sumber dana penelitian yang diperoleh antara lain dari dana Hibah Penelitian Unggulan Universitas Brawijaya dan kerjasama dengan ACIAR- The University of Queensland Australia (2013-2015) dan (2016-2019). Publikasi yang dihasilkan adalah dalam bentuk Proceedings of International Conferences (10 papers) dan 1 publikasi di jurnal Animal Production Science tahun 2021 (Q2) dan 2 di Jurnal Animal 2021 (Q1). Penulis telah menulis publikasi yang dimuat di jurnal terinkdes scopus sebanyak 18 karya ilmiah. Tentu saja hasil-hasil penelitian tersebut telah digunakan untuk mengupdate isi kuliah untuk matakuliah yang terkait dengan pengetahuan tentang ilmu nutrisi ternak ruminansia. Adapun buku yang telah ditulis adalah: [1] Potensi Alam Tropik & PertumbuhanTanaman dan Ternak 2015, [2] Ilmu Kultur Padangan 2017, Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia (tingkat lanjut) yang ketigatiganya diterbitkan oleh UB Press.