How To Be a Chef
Gagas Ulung
mai 2013 · Gramedia Pustaka Utama
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E-book
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Pages
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"Dulu profesi tukang masak atau koki tak pernah dilirik orang... tapi kini menjadi koki atau chef justru menjadi incaran. Tengok saja di berbagai program TV, bagaimana chef beraksi ibarat seorang selebriti. Menjadi chef semakin diimpikan, tidak saja karena dicari banyak industri juga karena penghasilannya yang ""seksi"". Buku ini merupakan panduan bagi Anda yang ingin terjun sebagai chef: - cara kerja seorang chef, - bagaimana meniti karier sebagai chef, - memilih sekolah tata boga, - profil dua orang senior chef, yang sekaligus konsultan boga, dan pengajar, - direktori sekolah dan kursus boga."
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